Naučiť sa mať radi ryby

• Smieť 8, 2024

Takmer každý systém zdravej výživy - vrátane nízkych sacharidov - povzbudzuje ľudí, aby jedli ryby niekoľkokrát týždenne. Sú plné dôležitých omega olejov. Čo keby ste nevyrastali v domácnosti konzumujúcej ryby?

Najprv si zober srdce. Ja sám som nevyrastal s podávaním rýb. Ryby, ktoré sme jedli, boli rybie paličky, čo v skutočnosti znamenalo, že sme jedli tonu chleba s niečím lepenkovým ako v strede. Bol som dospelý predtým, ako som vážne začal premýšľať o jedení rýb ako o pravidelnej súčasti týždennej stravy.

Kľúčom je začať s rybami, ktoré majú chuť bieleho mäsa, a slúžiť rybám spôsobom, na ktorý ste už zvykli. Tak napríklad začnite s mečiarom. Mečúň je v steakových tvaroch a má mäsitú chuť. Grilujte to s marinádou - odporúčam sójovú omáčku, BBQ alebo cesnak / citrón v závislosti od toho, k čomu sa vaše preferencie osobnej chuti dostanú. Podávame s čerstvou grilovanou brokolicou alebo cuketou. Omáčka vám pomôže zvyknúť si na novú príchuť a steakiness mečiara vám dá textúru, na ktorú ste zvyknutí. Upozorňujeme, že nejde o textúru hovädzieho mäsa - bude to skôr textúra kuracieho mäsa a jemná chuť.

Ďalšou dobrou rybou na začiatku je tuniak. Tuniak opäť prichádza do steakov a je to pekné kurča, hustá textúra. Tuniak sa dá variť s rovnakými marinádami - sójová omáčka, BBQ, citrón / zázvor. Väčšina z nás vyrastie s tuniakom ako bežným druhom sendvičového mäsa, takže sme zvyknutí na príchuť tuniaka. Ak máte radi ázijské jedlá, je to perfektné. Vytvorte peknú sójovú marinádu a to je to, čo najviac budete chcieť.

Keď si zvyknete na jedenie tuniaka a mečiara, môžete sa prepracovať na iné druhy rýb. Ak si pochutnáte na štandardnom jedle typu „ryby a hranolky“, existuje veľa nízkych karbových chlebov, z ktorých sa vaša štandardná „biela ryba“ stane chutnou pochúťkou. Pokúste sa znížiť množstvo marinády na tuniakoch a mečiaroch, aby ste viac ocenili prírodné príchute mäsa.

Vaše chuťové poháriky sa prispôsobujú. Mnohé štúdie ukazujú, že čím viac niečo jete, tým viac sa vášmu jazyku učí. Váš mozog sa adaptuje na prežitie. Je zrejmé, že ak vám kŕmenie vyhovuje, napríklad X, radšej by ste sa mali naučiť ako X, aby ste do vás dostali výživné látky. Takže majte na to. Majte ryby aspoň raz týždenne a po chvíli zistíte, že sa vám naozaj páčia. Zdravie vášho tela to ocení!


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea

Video Návody: Why we all need to learn to love insects | Dave Goulson | TEDxBratislava (Smieť 2024).