Invázia torpédoborca

• Smieť 4, 2024

Koncom 18. storočia vinica vysadená vo Francúzsku zmenila všetko, čo predtým prešlo. Od 10 000 rokov, odkedy prví poľnohospodári pestovali divé vinice, o ktorých sa zistilo, že rastú v dnešnom Gruzínsku a Arménsku, sa vinica rozšírila do celého sveta, ktoré prepravovali obchodníci a v sáčkoch inváznych armád. Ľudia, vinič a víno rozveselení vínom boli pohltení faraónmi a začlenení do náboženstiev.

Viniča možno ľahko množiť odrezkami alebo nechať trstinu dotýkať sa pôdy, kde by sa zakorenila sama. Semená hrozna, ktoré padli pri zbere alebo boli vylúčené vtákmi, vytvorili nové odrody, ktoré, ak sa zaslúžili, sa množili postupne. Asi tucet starodávnych odrôd je predchodcami približne 15 000, ktoré sa dnes komerčne pestujú.

Vieme, kde a kedy táto kľúčová udalosť nastala a kto ju spôsobil, a môžeme tiež obviňovať vynálezcu Jamesa Watta, aj keď už 50 rokov zomrel.

V roku 1862 dostal francúzsky obchodník s vínom a pestovateľ hrozna M. Borty krabicu z New Yorku. Bolo to od klienta, ktorý ho navštívil v predchádzajúcom roku a sľúbil vyslať nejaké vinice zo svojej rodnej krajiny ako botanickú zvedavosť. Zakorenený vinič vysadil M. Borty vo vinici Grenache a Alicante v Roquemaure na brehu rieky Rhôny v južnom Francúzsku.

Nové vinice prosperovali, ale nasledujúci rok si všimol, že listy na ostatných viniciach zožltli, rovnako ako vinice na neďalekej vinici. V roku 1864 boli Borty vinice mŕtve, všetky s výnimkou nových amerických, ktoré prosperovali. Mŕtvy boli aj vinice v okolí a vinice na druhej strane Rhone zožltli. Choroba sa rozšírila ako atrament na pijavom papieri alebo kvapka oleja na vode. Keď sa vykopali mŕtve vinice, ich korene boli čierne a zhnité, ale nič nenasvedčovalo tomu, čo to spôsobilo.

Petície adresované vláde vyústili do vytvorenia komisie expertov v roku 1868. Skúmali mŕtvych viníc a nenašli nič, ale keď vykopali blízke zdravé vinice, našli ich korene pokryté drobným hmyzom. Nasledujúci rok boli povolaní do Bordeaux - 300 kilometrov od Roquemaure - kde bolo postihnutých 10 ha viniča a ďalšie ohnisko bolo vzdialené 15 kilometrov. Rovnaký hmyz sa našiel na neďalekých živých viničoch. Ako však prešli celú tú vzdialenosť?

Predstavil sa bordeauxský farmár Leo Lalliman. Jeho vinič zomieral, ale americké vínne révy, ktoré dovážal, boli zdravé, aj keď hostili rovnaký hmyz.

Hmyz bol pomenovaný Phylloxera Vastatrix, čo znamená ničiteľ listov, a zdá sa, že prišiel do viníc vyslaných z Ameriky. To vyvolalo množstvo otázok. Ako chrániť európske vínne révy a prečo prežili americké vínne révy a keďže americké vínne révy prichádzali do Európy za posledných 150 rokov, prečo francúzske vínne révy umierajú až teraz?

Na poslednú otázku odpovedala vina škótskeho vynálezcu Jamesa Watta, ktorý bol pripisovaný parnému stroju. Zavedenie pravidelných parníkov v roku 1838 znížilo priechod Atlantiku na štrnásť dní, keď predchádzajúce plachetnice prevzali mesiac. Phylloxera, ktorá zomrela na dlhých prechodoch, prežila.

Ale ďalšie otázky by zdanili najchytrejších odborníkov.

Prečítajte si časť 2 Porážka torpédoborca
Prečítajte si časť 3 Porazenie torpédoborca

Hovorte o víne na našom fóre.

Peter F May je autorom Marilyn Merlot a Naked Grape: Divné vína z celého sveta ktorý obsahuje viac ako 100 vínnych štítkov a príbehy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami o vlastnom víne v Južnej Afrike ktorý rozpráva príbeh vína Pinotage a hrozna.