Problémy s kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy

• Smieť 16, 2024

Niekoľko spotrebiteľských skupín bojuje o zakázanie sirupu s vysokým obsahom fruktózy kukurice. Obe strany predložili výskum, ktorý pletie iba priemerného spotrebiteľa. Pokračuje výskum účinkov sirupu s vysokým obsahom fruktózy kukurice. Bohužiaľ, presvedčivý výskum je nepolapiteľný.

Bolo napísaných veľa článkov, ktoré naznačujú, že kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy zvyšuje spotrebu kalórií. Sekrécia inzulínu nie je stimulovaná fruktózou. Zdá sa, že nedostatok stimulácie inzulínom by bol skutočne dobrý. Nedostatok stimulácie inzulínom však tiež zabraňuje uvoľňovaniu leptínového hormónu. Leptín dodáva telu signál, aby prestal jesť. Mozog vysiela hladové signály a Leptín poskytuje mozgu signál, ktorý naznačuje, že telo je plné. Mozog potom prestane vysielať signály hladu.

Bez produkcie leptínu budete pravdepodobne jesť viac, ako by ste mali. Výskumná štúdia v Princetone ukázala, že potkany, ktoré boli kŕmené kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy na váhe, získali väčšiu váhu ako potkany, ktoré boli kŕmené cukrom. Je dôležité uviesť, že zástancovia sirupu s vysokým obsahom fruktózy kukurice spochybňujú tento výskum.

Advokáti tvrdia, že kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je „prírodný“ produkt. Oponenti však tvrdia, že to tak nie je. Oponenti tvrdia, že kukurica použitá na výrobu kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy je geneticky modifikovaná; preto kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy nemôže byť „prírodnou“ látkou. Súčasný postoj agentúry FDA je taký, že výrobcovia sirupu s vysokým obsahom fruktózy kukurice môžu tvrdiť, že produkt je „prirodzený“.

Diskusia o sirupu s vysokým obsahom fruktózy v kukurici pokračuje. Medzitým sú spotrebitelia zmätení protichodnými skutočnosťami a informáciami. Mnoho potravinárskych spoločností vyrába výrobky, ktoré neobsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. To dáva spotrebiteľom možnosť nákupu výrobkov bez sirupu s vysokým obsahom fruktózy kukurice.

Jedna vec je istá; jesť nespracované potraviny je zdravšie ako jesť spracované potraviny. Výberom zdravších potravín znížite spotrebu sirupu s vysokým obsahom fruktózy v kukurici.

Medzitým pokračuje debata a výskum.

Video Návody: How sugar affects the brain - Nicole Avena (Smieť 2024).