Zlatá medaila a sláva - Veľký americký pivný festival

• Smieť 20, 2024

Pred dvadsiatimi štyrmi rokmi si Charlie Papazian a Michael Jackson mysleli, že americký pivný festival znel ako celkom dobrý nápad. Vek mikropivovaru bola v mysliach väčšiny majiteľov domov iba nápaditou myšlienkou a štýly piva v Spojených štátoch ešte pivná polícia ani jej zdanie neboli jasne definované. Napriek týmto malým výzvam sa Papazian rozhodol napredovať a prvý festival sa konal v roku 1982 v hoteli Harvest House v Boulder, Colorado. V roku 1983 Veľký americký pivný festival získal zlato, striebro a bronz „Anketa o preferenciách spotrebiteľov“ cena. Obdobie!

Ako vravia, "Ukazuje sa, že ťa idem!"

GABF je teraz jednou z najprestížnejších udalostí na svete, ktorá je držiteľom piva svetového rekordu v Guinnessu. V tomto roku prihlásilo 466 pivovarov do súťaže 2 335 pív, v ktorých si pivovarnícka excelencia nárokuje svoju zaslúženú odmenu. Zlaté, strieborné a bronzové medaily sa teraz udeľujú v 69 kategóriách. Crème de la crème pivovarníckych spoločností, pivovarníckych pivníc a pivovarov sa tiež vyberajú ako špičkové psy vo veľkých, stredných a malých kategóriách.

Veľký americký pivný festival trvá tri dni na konci septembra. Pre rok 2005 to bolo od 29. septembra do 1. októbra. Účastníci dostali pamätný pohár na ochutnávku spolu s privilégiom odoberania vzoriek objavujúcich sa a ocenených pív z „mora do žiariaceho mora“. Je to najväčší výber reprezentatívneho amerického piva na svete, ktorý má 1667 pív.

Živé kapely chodili každú noc na súd, zatiaľ čo milovníci piva sa miešali vo dne iv noci s pivovarmi a takými odbornými autormi piva, ako sú Jeff Sparrow (Wild Brews), Stan Hieronymous (Brew Like Mních) a Sam Calagione, majiteľ Dogfish Head Brewery v Milton, Delaware (Brewing Up a Business).

Radosťou z trojdňovej akcie bola aj radosť z kombinácie jedla s pivom. Výkonní kuchári a gurmánski giganti potravín sa pripojili k prestížnym pivovarníkom pri príprave ukážok varenia, ktoré zvýraznili radosť z pivní kuchyne. Výrazná sklenená uzavretá miestnosť poskytla výhľad na varenie a párovanie piva v najlepšej možnej miere. Páči sa Bruce Paton, výkonný šéfkuchár v katedrále Hill Hill v San Franciscu, sa pripojil k Garrettovi Oliverovi z Brooklynského pivovaru; Kráľ chleba Udi Baron sa objavil spolu s Marty Jonesom z Oskar Blues Brewery; Ed Kent, výkonný šéfkuchár v reštaurácii Strings Restaurant v Denveri, Colorado, spároval s Johnom Harrisom z spoločnosti Full Sail Brewing Company; Osobnosť potravinárskej siete Chris DeJohn, výkonný šéfkuchár na Centerplate v Colorado a vedúci Americkej akadémie kuchárov, velil fascinácii davu svojím vlastným jedinečným štýlom. Zoznam bol nekonečný!

Top-Choice kruh víťazov

Pivovarníci z Kalifornie zajali vrchol hory 38 medailí, Medzi týmito zoznamami boli 12 zlatých medailí, čin veľkorysých rozmerov.

Pivovarská spoločnosť Sierra Nevada čelil 32 konkurentom, ktorí chytili zlato za Sierra Nevada IPA, India Pale Ale v anglickom štýle a porazili 47 účastníkov v kategórii Barleywine-Style s Bigfoot Barleywine Style Ale, Vyznamenania boli tiež udelené Sierra Nevada Brewing and Steve Dressler, korunovaný v roku 2005 pivovarnícka spoločnosť strednej veľkosti a pivovarnícka spoločnosť strednej veľkosti.

Colorado sa ukázal ako sila, s ktorou je potrebné počítať, keďže 29 medailí bolo udelených v 25 kategóriách. Sedem zlatých odišlo do pivovarov Colorado s Pivovar SandLot v Coors Field získavanie ocenení za špičkový výkon Barmen Pilsner a nenapodobiteľný Pinch Hit Pilsner. Spoločnosť SandLot bola vymenovaná za spoločnosť Small Brewing Company v roku 2005 a Tom Hail vyhral ako Brewer Small Brewing Company Brewer.

Anheuser-Busch Louis, Missouri chytila ​​3 zlatých: O'Douls Amber ako nealkoholické sladové pivo číslo jedna, Michelob Marzen v kategórii Marzen / Oktoberfest v nemeckom štýle a Michelob Pale Ale, klasický anglický štýl Pale Ale. Anheuser-Busch získal vyznamenanie ako 2005 Veľká pivovarnícka spoločnosť s Dougom Muhlemanom A-B, víťazom zlatých titulov ako Brewer Large Brewing Company Brewer.

Ďalšími veľkými víťazmi boli Pivovar a reštaurácia Iron Hill # 3 spoločnosti Wilmington, Delaware, 2005 Veľký pivovar a pivovar veľkých pivovarov Mark Edelson, Iron Hill zvíťazil s 2 zlatami, jeden za Belgický silný, Silné Ale belgického štýlu a ďalšie pre Kriek De Hill v kategórii Sour Ale v belgickom štýle. Iron Hill tiež dosiahol bronz pre Ironbound Ale, Pale Ale v americkom štýle.

Malý pivovar 2005 cena bola udelená Pivovar a pivovar Pelican z Pacific City, Oregon, s Darron R. S. Welch uctievaný ako malý pivovar v roku 2005, Pelican Pub porazil 46 vstupov do zlatého víťazstva Kiwanda Cream Ale v kategórii Golden alebo Blonde Ale. Strieborné boli tiež udelené spoločnosti Pelican za MacPelican's Scottish Style Ale a Doryman's Dark Ale.

Úplný zoznam víťazov nájdete v zozname víťazov 2005 na webovej stránke Združenia pivovarov.

Na zdravie!
 

Video Návody: 3000+ Common Spanish Words with Pronunciation (Smieť 2024).