Jedlo s históriou v E Waldo Ward

• Smieť 18, 2024

Východná časť Los Angeles County je tvorená radom malých komunít, z ktorých každá je začlenená samostatne. Priamo na sever od pretekárskej dráhy Santa Anita v Arcadii a na východ od Pasadeny bolo malé mesto Sierra Madre pôvodne enklávou, ktorá sa venovala poľnohospodárstvu, rančovaniu a letným domom pre bohatého Angelenosa. Jeden z prvých osadníkov, Edwin Waldo Ward Sr ,, založil farmu s citrusmi na majetku, ktorý kúpil v roku 1891. Jeho „denná práca“ v špecializovanom potravinárskom priemysle mu poskytla zázemie potrebné na začatie druhej kariéry ako dodávateľa pomarančovej marmelády vlakové trate začiatkom dvadsiateho storočia.

O štyri generácie neskôr sa E. Waldo Ward stále zaoberá výrobou marmelády, ale spoločnosť rozšírila svoju ponuku o želé, konzervy, džemy, ovocné maslo, omáčky, marinády, korenené prísady a ovocné sirupy. Dovezené španielske olivy a iná zelenina a ovocie sa okrem toho konzervujú na pozemku a potom sa prepravujú do miestnych špecializovaných obchodov s potravinami, z ktorých niektoré predávajú výrobky E Waldo Ward pod vlastnou značkou.

Návštevníci Sierry Madre si môžu pozrieť priestory, ktoré sa stále nachádzajú na pôvodnom statku na 273 Highland Avenue. Prehliadky majetku sa uskutočňujú v sobotu, ale musia byť dohodnuté vopred. Volajúci uvidia pôvodný dom, postavený v roku 1903, ako aj stodolu z roku 1902, v ktorej sa nachádza malé múzeum dokumentujúce život spoločnosti. V areáli sa tiež nachádza továreň na konzervárne a továrne, kde podnikanie pokračuje viac ako sto rokov po svojom pôvodnom vzniku.

Návšteva stránok je skvelým zážitkom. Vstúpiť na nehnuteľnosť z ulice je niečo podobné cestovaniu v čase; v rámci mestského bloku leží ovocné sady a podnikanie, ktoré sa stále cíti ako vinobranie. Malý obchod so suvenírmi nesie produkty spoločnosti a dáva návštevníkovi možnosť rozprávať sa so zamestnancami, z ktorých niektorí pracujú pre spoločnosť E Waldo Ward už desaťročia. V sobotu zatvorené, obchod je otvorený neskoro ráno a skoro popoludní vo všetkých ostatných dňoch; Konkrétne hodiny nájdete na webovej stránke spoločnosti.

Tí, ktorí nemôžu osobne navštíviť E Waldo Warda alebo nájsť výrobky spoločnosti v obchodoch, nemusia ísť ďalej ako na internet. E Waldo Ward má svoju vlastnú webovú stránku, na ktorej sa zákazníci môžu pripojiť k blogu tohto webu, prezerať si historické fotografie firmy a objednávať si výrobky buď pomocou pohára alebo balené ako darček. Návštevníci stránky ewaldoward.com si môžu tiež prezerať recepty a prepojiť sociálne médiá, ako sú Facebook, Twitter, videá YouTube a blog spoločnosti.