Večera v tekvicovom recepte

Večera v tekvici

Strašne jednoduché vyrobiť, piecť a servírovať ... všetko v jednej veľkej tekvici. Tento recept bude slúžiť 6 až 8 hladným dušiam.

Vyberte tekvicu, ktorá je mierne sploštená na dne. Mal by byť robustný, vyvážený a ľahko schopný postaviť sa sám na sebe.

• 1 okrúhla tekvica strednej až veľkej veľkosti - asi 7 až 10 libier
• 2 libier. chudé mleté ​​hovädzie mäso
• 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 1/2 šálky nasekaného zeleného korenia
• 3/4 šálky hnedého cukru
• 2 T. citrónová šťava
• 1 plechovka bravčového mäsa a fazule
• Kockové paradajky varené 1 plechovkou (16 oz.)
• Paradajková omáčka s obsahom 1 konzervy (16 oz.)
• 2 šálky ryže, nevarené
• 1/2 lyžičky. soľ
• 1/4 lyžičky. čierne korenie

Príprava -
Umyte tekvicu. Vystrihnite kruhový kus zhora a vytvorte veko. Zoškrabte semená a vláknitú membránu veľkou kovovou lyžičkou. Semená a membránu zlikvidujte. Skontrolujte aj spodnú časť veka a zoškrabte ho a odstráňte zvyšky.

Vo veľkej panvici mleté ​​hovädzie mäso jemne zhnednite a potom odtečte akýkoľvek tuk. Pridajte nasekanú cibuľu a nasekané zelené korenie. Ľahko opečte a znova vypite. Vo veľkej miske spolu premiešajte nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku, bravčové a fazuľové mäso, ryžu, hnedý cukor, citrónovú šťavu a ochucovadlá. Túto zmes skombinujte s mäsovou zmesou. Miešajte všetky zložky spolu.

Položte tekvicu na fóliu s cookie lemovanou fóliou. Nalejte hamburgerovú zmes do tekvicovej dutiny. Voľne položte veko na naplnenú tekvicu. Pečieme v predhriatej rúre pri 350 ° jednu hodinu. Odstráňte veko, znížte teplotu na 300 ° a pečte ešte jednu hodinu.

Plnenú pečenú tekvicu položte na pevný podnos alebo plachtu. Položte niekoľko listov hlávkového šalátu alebo inej listovej zeleniny okolo vonkajšej strany tekvice.

Pri podávaní odoberte časť pečenej tekvice s každou porciou, ak je to potrebné. Podávajte s teplým, chrumkavým francúzskym alebo talianskym chlebom.