Recept na sušienky Florentine Love Knot

• Smieť 6, 2024

Táto variácia na recepty na pečivo v Taliansku pochádza z Toskánska. Tieto cookies majú sviežu chuť citrónu.

Súbory cookie Florentine Love Knot
Cenci alla Fiorentina

prísady

• 2 šálky viacúčelovej múky
• 2 Tbs maslo, izbová teplota
• 1 lyžička cukru
• 2 vajcia
• 2 žĺtky
• 1/8 lyžičky soli
• 2 Tbs rum
• 1 Tbs citrónovej kôry
• múka na pracovné cesto
• olej na smaženie
• Cukrovinky (práškový) cukor

Smery

1. múku do misky a zamiešajte maslo.
2. Do múky pridajte cukor, vajcia, vaječné žĺtky, soľ, citrónovú kôru a rum.
3. Zložte ingrediencie do cesta. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu vody.
4. Cesto umiestnite na pomarančový povrch a dobre premiešajte 10 minút. Cesto by malo byť hladké a lesklé.
5. Prikryte a nechajte 1 hodinu na chladnom mieste.
6. Zahrievajte najmenej 3-4 palce oleja na 350 ° C.
7. Rozdeľte cesto na štvrtiny.
8. Na pomúčenom povrchu rozvaľkajte jednu štvrtinu cesta, kým nebude tenká (1/6 ") a nakrájajte na prúžky asi 4" x 1/2 ".
9. Zviazajte každý pás do jednoduchého, voľného uzla.
10. Smažte uzly, 4 alebo 5 súčasne, až kým sa nenafúkne a nezafarbí (asi 1 - 2 minúty).
11. Vyberte a vypustite papierové utierky.
12. Opakujte so zvyškom cesta.
13. Pred podávaním posypte cukrom preosiatym cukrom.

Poznámka: Tento súbor cookie ilustruje veľkosť jednoduchých chutí. Nepotrebujete ozdobné polevy, orechy ani čokoládu (zalapanie po dychu!). Jediným spôsobom, ako skutočne potrebujete experimentovať, je použitie pomarančovej arómy namiesto citróna. Okrem toho je tento recept najlepší, ak sa zachováva základný.

Bella Italian Food odporúča

Waring DF200 Professional Deep Fryer
Ak je nevyhnutná kontrola vyprážania. S touto fritézou máte kontrolu, čo vám pri vyprážaní umožňuje mať menej mastného jedla. Okno hore vám umožňuje sledovať varenie jedla pri zachovaní tepla. Má vynikajúce bezpečnostné prvky, vďaka ktorým je vyprážanie oveľa bezpečnejšie ako pri otvorenej panvici.