Tuk môže byť váš priateľ

• Smieť 21, 2024

Pred niekoľkými rokmi som bol doma v priateľke, popíjal som kávu a hovoril som o tom, čo sa večer chystáme na večeru. Ďalší priateľ vošiel s nejakým úžasným biscotti. Keď sme do našej kávy namáčali naše silné kúsky gréckej dobroty, všimol som si, že naša hosteska si nemotivuje dobrotu. Keď som sa pýtala na jej zdržanie sa, uviedla, že v kúsku biscotti je príliš veľa tuku a bola si veľmi dobre vedomá jej príjmu tuku.

V tom okamihu sa rozbehla do svojej špajze a vyrobila škatuľu sušienok. „V skutočnosti,“ povedala, „práve som ich objavila. Sú neuveriteľné, pretože sú úplne bez tuku. Tu to skúste.“ Otvorila krabicu a postavila ju pred seba.

Siahol som do krabice, vytiahol jeden po druhom štvorec a vložil som ho do úst. Okamžite zmizli všetky moje sliny a krak sa stmelil na moju ústa. Vzal som si dúšok kávy a vyzval som si cracker jazykom a zvolal som: „Toto sú nechutné!“

"Áno, ale môžete jesť celú škatuľu a nie sú tam žiadne kalórie!" nadšene zvolala.

"Hrubý", oponoval som. „Jeden by som nejedol. Radšej by som jedol tucet zemiakových lupienkov a jednoducho by som ich zavolal.“

Nešťastný, môj priateľ uviedol, aké skvelé jesť bez tuku je pre telo.
S vedomím, že bola na hodine a nikdy by nezmenila svoj postoj, som mlčal.

To, čo som vtedy vedel, a našťastie „odborníci“ si teraz uvedomujú, že každá položka, ktorá tvrdí, že je „bez tukov“, obsahuje navyše dávky cukru. To je pravda, odstredené mlieko, beztukový jogurt, beztukový syr a podobne je naplnené extra cukrom. Pravda je, že to je cukor, nie tuk, to je nepriateľ. Ďalej veľa pridaného cukru nie je skutočný cukor, ale vysoko spracované sladidlo. Realita je taká, že ak niečo tvrdí, že neobsahuje tuk, ide vlastne o cukor a chemikálie. A ako vaše telo spracúva všetko to svinstvo? Uloží ho ako tuk.

Realita je, že ľudské telo miluje tuk. Dobrou správou je, že telo vie, čo s tým má robiť. Na rozdiel od chemikálií, ktoré telo netuší, čo robiť, tuk sa vstrebáva, ukladá, dobre sa používa v našej pečeni, hormónoch a imunitnom systéme. Opatrnosť je zdrojom tohto tuku. Rovnako ako cukor a odkiaľ pochádza, odkiaľ tuk pochádza, je dôležité. Tuk zo zdrojov, ako je mäso kŕmené trávou, maslo, vajcia (celé vajce), je dobrá vec. Párky v rožku a feferónka sa na druhej strane nepovažujú za dobrý zdroj tuku.

Cukor je však najväčším nepriateľom, s ktorým sa môžete stretnúť pri zdravotných problémoch, ako sú cukrovka a srdcové choroby.

Takže nabudúce, keď sa stretnete s niekým, kto prisahá na beztukové jedlá, nie je dôvod hovoriť inak, pretože to zistia dostatočne skoro. Medzitým si vychutnajte mäso a mliečne výrobky, orechy a avokádo a všetko dobré jedlo. Je to vlastne celkom dobré pre vás.

Video Návody: Prečo jesť orechy každý deň? (Smieť 2024).