Eric Recept na červené zemiaky a zimu zelených

• Smieť 18, 2024

Beer Fox hovorí: „Chuť severskej kultúry - výdatná a plná dobra bohatého na vitamíny.“

Odporúčané varenie: Aljašský jantár - Aljašská pivovarnícka a fľašková spoločnosť, Juneau, Aljaška, USA

Štýl: Altbier - Medené telo s karmínovými tónmi a pevnou béžovou hlavou - Bohatá sladkosť vykazuje náznaky karamelu a hnedého cukru, s korenistosťou a jemným pocitom v ústach.

1 libra greeny - použite korenie, horčicu, brokolicu, kaleráb alebo escarole
2 libier. malé červené zemiaky, vyprané
1 C. Aljašský jantár
1 lyžica olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
½ C. cmar
½ čajovej lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky korenia

Odstráňte tvrdé vláknité stonky a vädnuté listy z trávy. Zeleň dôkladne umyte. Rezané na 1-palcové kúsky. Zrušil.

V panvici so 4 kvartami varte zemiaky 15 minút pri teplote 1 ° C. Aljašský jantár a slaná voda na zakrytie. Vyberte štrbinovou lyžičkou a preneste do strednej misky. Zemiaky rozdrvte so strojom na zemiaky a odložte.

Pridajte pripravenú zeleninu do vriacej vody a varte 2-3 minúty, kým nie je krehká. Vypustite a odložte stranou.

Pomocou sušeného hrnca cesnak opečte v olivovom oleji asi 1 minútu pri miernom ohni. Pridajte varené greeny a jemne ich vyhoďte. Zamiešajte zemiaky, cmar, soľ a korenie.

* Prínos pre zdravie: Bohaté na komplexné uhľohydráty, vitamíny A, vitamíny B-komplex, vitamín C, vitamín D, draslík, horčík, zinok, meď, kyselina pantoténová

Na zdravie!