Krémová cuketa a recept z čerstvej kukurice

• Smieť 14, 2024

Jedným z najviac delikátnych pochúťok v lete je čerstvá kukurica na klase, ktorá sa varí a zje v ten istý deň, keď sa vyberie. Najlepšie miesto na získanie čerstvej kukurice je, samozrejme, z vašej vlastnej záhrady, niektorí z nás sú však mimoriadne nároční na záhradníctvo a pri našich čerstvých produktoch sa musia spoliehať na iné zdroje. Našťastie má väčšina miest poľnohospodárske trhy, ktoré ponúkajú vynikajúcu miestnu produkciu, a dokonca aj niektoré obchody s potravinami prinášajú čerstvú kukuricu každý deň. Niektorí z nás majú to šťastie, že majú susedov s produktívnymi záhradami, a tiež som videl skvelú produkciu na cestných stojanoch. Nech už je váš zdroj akýkoľvek, nezabudnite si kúpiť čerstvú kukuricu v ten istý deň, v ktorý ju chcete variť. Cuketa aj paradajky zostanú v chladničke niekoľko dní.

Nasledujúca lahodná zeleninová miska ukazuje najlepšiu letnú zeleninu kombináciou sladkej jemnej kukurice s cibuľou a cuketou v krémovej omáčke s čerstvými paradajkami poskladanými na poslednú chvíľu. Miska je veľmi pestrá a pretože obsahuje veľa kukurice, aj deti ju milujú.

Krémová cuketa a kukurica Sauté sú rýchle a ľahké; Je to perfektný doplnok k jedlu s grilovaným alebo grilovaným mäsom a hydinou. Je tiež dosť podstatné, že môže hrať ako hlavné jedlo vegetariánskeho jedla. Ak nemôžete získať čerstvo vybranú kukuricu, mrazená kukurica je dobrá náhrada, ale nebudete ju musieť variť tak dlho. Na túto misku by som neodporúčal konzervovanú kukuricu, ani by som nepoužíval kukuricu, ktorá bola odobratá pred niekoľkými dňami a zmenila sa na škrob.

6 porcií


2 polievkové lyžice masla
1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
4 uši čerstvej kukurice, odrezaný klas
4 oz smotanový syr, zjemnený
1 šálka smotany
2 stredné cukety, pozdĺžne rozštiepené a potom nakrájané na plátky s rozmermi 1/2 "
2 rómske paradajky, nakrájané na kocky
soľ a čerstvo mleté ​​korenie, podľa chuti

Roztavte maslo vo veľkej panvici; pridajte cibuľu a varte dve až tri minúty. Pridajte kukuricu a restujte jednu alebo dve minúty, potom pridajte smotanový syr a šľahačku. Zmes sa privedie do varu, mieša sa v smotanovom syre, potom sa teplo zahreje a dusí sa asi 10 minút alebo do kukurice. Pridajte cukinu a varte tri minúty alebo kým cuketa nie je svieža nežná, za občasného miešania. Odstráňte z tepla, zamiešajte paradajky, pridajte soľ a korenie podľa chuti a preneste do servírovacej misky. Podávajte ihneď.

Video Návody: Pečený pstruh se salátem z bulguru, fazolí a avokáda - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Smieť 2024).