Recept na smotanu ničoho

• Smieť 15, 2024

Aj keď môžete mať doma vyberavý jedlík, ktorý uprednostňuje obyčajnú polievku, v ktorej nie je nič, vyvinul som tento recept predovšetkým na použitie ako vynikajúca základná smotanová omáčka, ktorú je možné použiť v stovkách receptov vyzývajúcich k bešamelovej alebo bielej omáčke. Pripravený od začiatku do konca asi za 10 minút (dosť dlho na to, aby sa dostal do varu), vyrába sa zmiešaním zmesi Basic Cream Soup Mix (recept je na konci tohto článku) s vodou, soľou a čerstvo zomletým korením , Ako ľahké je to! Bujón v zmesi smotanovej polievky dodáva omáčke osobitnú podporu chuti.

Aby sme mohli začať, uviedla som niekoľko nápadov na doplnky alebo pokrmy na použitie skratiek pomocou tejto rýchlej a ľahkej omáčky, ale možnosti sú obmedzené iba vašou fantáziou! Pravidelne pridávam nové jedlá. Ak chcete získať aktualizácie, pozrite sa na túto stránku späť alebo sa prihláste na odber bulletinu Rýchle varenie.

6 porcií

1 šálka zmesi Basic Cream Soup Mix
2 1/2 šálky vody
soľ a čerstvo mleté ​​korenie, podľa chuti

V panvici rozmiešajte polievkovú zmes a vodu. Priveďte do varu a za stáleho miešania. Znížte teplotu na dusenie a varte 5 minút. Podľa chuti pridajte soľ a korenie (buďte opatrní, bujón v zmesi má slušné množstvo soli, preto soľ používajte striedmo). Ak ju potrebujete zahusťovať, rozšľahajte trochu polievkovej zmesi; ak chcete riedidlo, pridajte trochu vody.

Čo na zemi môžem robiť s krémovou polievkou?

Pri servírovaní krokety z lososa alebo tuniaka, pridajte do smotanovej omáčky šálku alebo viac hrachu a posypte sušeným alebo čerstvým kôprom pre deti; slúžiť teplú cez krokety.

Do pripravenej smotanovej omáčky pridajte čerstvú detskú kôprom a lyžicu alebo dve citrónovej šťavy grilovaný alebo pošírovaný losos.

pre gratinované ryby, pripravenú omáčku zmiešajte s šálkou obľúbeného strúhaného syra; miešajte, kým sa neroztopí, potom prelejte varený halibut, losos, tilapiu alebo iné jemné rybie filé do plytkej misky na pečenie (zvyšky sú v poriadku). Posypeme hornou časťou strúhaného syra, potom všetko krutónmi alebo sušenými drobkami chleba. Pečte 20-30 minút pri 350 °, kým bublajú.

Pridajte šálku alebo dve zeleniny Quickie Creamed Veggies; Ak chcete, aby sa vám niečo páčilo, nalejte zmes na kastról, nakrájajte nastrúhaný syr a sušenú strúhanku a potom pečte pri 350 °, až kým sa bublajú.

pre Extra špeciálny krémový syr Veggie Bake k pripravenej omáčke pridajte 3-4 unce smotanového syra a zamiešajte, aby sa rozpustila; pridajte 1 cibuľu nakrájanú na plátky a blanšírované a 2 šálky brokolice, ktorá bola blanšírovaná v slanej vriacej vode. Nalejte do kastrólovej misky, prelejte 1/3 šálky sušených chlebových drobkov, ktoré boli vyhodené do lyžice alebo do dvoch pravých maslov, a potom ich pečte až do bublajania pri 350 °. Mrazená brokolica alebo iná miešaná zelenina sa môžu nahradiť brokolicou a cibuľou.

Ak chcete Quickie Shepard's Pie, hnedé mleté ​​hovädzie mäso 1 libra s 1 stredne nasekanou cibuľou; odtečte všetok tuk a zamiešajte do 2 plechoviek odvodnených zelených fazúľ. Pripravte krémovú polievku a zamiešajte do zmesi mletého hovädzieho mäsa. Nalejte do plytkej 2-litrovej kastrólovej misky. Špičkovú zemiakovú kašu (ak je to potrebné, ale aspoň so skutočným maslom a plnotučným mliekom), rozložte na okraj misky a potom ju nasypte nastrúhaným syrom. Pečieme pri 350 °, kým bublajú, asi 20 - 30 minút.

Rýchle cestoviny Primavera: Pridajte ½ šálky parmezánu k pripravenej omáčke; za stáleho miešania roztopte a potom pridajte 1 ½ - 2 šálky obľúbenej zeleniny (mám rád brokolicu, artičoky, mrkvu, cibuľu), ktoré boli uvarené krehké. Miešajte na dvoch nakrájaných kuracích prsiach na grile (voliteľné) a potom zamiešajte linguini alebo fettucín v ½ libry. Na boku podávame ďalší parmezán. Chrumkavý chlieb je dobrým doplnkom tohto rýchleho jedla.


Základná smotanová polievka

.

Video Návody: #28 Morčacie prsia s batátmi (Brucho nie je bubon) (Smieť 2024).