Nachladnutie a cukor

• Smieť 7, 2024

Môže to byť sezóna na hromadu cukru, ale je to dobrý nápad v chladnom období? Niektorí odborníci v oblasti zdravotnej starostlivosti sa domnievajú, že veľká dávka cukru môže potlačiť váš imunitný systém a urobiť z vás zraniteľnejších nachladnutie, chrípku a iné infekcie.

Štúdia uskutočnená na univerzite Loma Linda môže prinútiť vás, aby ste dvakrát rozmýšľali nad tým ďalším kúskom koláča alebo koláčika, ak chcete silný imunitný systém. Vedci dali dobrovoľníkom 100 gramov cukru (20 čajových lyžičiek alebo asi množstvo v litri sodovky). Krv, odobratá účastníkom štúdie, bola zmiešaná s baktériami.

Zistili, že biele krvinky bojujúce s infekciou u tých, ktoré boli naložené cukrom, boli potlačené. Tieto potlačené bunky konzumovali omnoho menej baktérií ako rovnaký typ buniek u ľudí, ktorí práve hladovali alebo jedli nesladený škrob.

Zrátané a podčiarknuté, obmedzujúce cukor, spolu s jedlom zdravých potravín, by malo byť prvou obranou proti prechladnutiu alebo chrípke. Stále nie ste presvedčení? V inej štúdii množstvo cukru v dvoch sladených nápojoch znížilo imunitu účastníkov až o 50 percent až na päť hodín po pití. Strava s vysokým obsahom komplexných uhľohydrátov, čerstvej zeleniny, orechov a semien nemala na imunitu negatívny vplyv.

Ako môžete obmedziť cukor, keď počas sviatočného obdobia krúžia okolo vás? Vytvorte si vlastné zdravé pochúťky, ktoré budete zdieľať na stretnutiach, a dajte vegetariánske a ovocné taniere na desiatu.

Tu je chutná receptúra, ktorá vám umožní začať so znižovaním príjmu cukru.

Surové citrónové čučoriedkové tyčinky, bez orechov

Tu je to, čo potrebujete:

Spodná vrstva
3/4 šálky slnečnicových semien, rozomleté ​​na múku
1/4 šálky jemných nesladených kokosových vločiek
2 T. kokosové maslo
kúsok morskej soli
kôra z jedného citróna
1 T. nesladený slnečný lúč

Stredná vrstva

Mäso z jedného veľkého avokáda alebo dvoch malých
1/2 šálky čerstvých alebo rozmrazených mrazených čučoriedok
Kôra a šťava z jedného citróna
1/4 šálky zmäkčeného kokosového oleja alebo kokosového masla
Voliteľné: Stevia, podľa chuti

Horná vrstva
3 T. kokosový olej plus 3 T. kokosové maslo, zmäkčené
Kôra a šťava z jedného citróna

Postupujte takto:

V prípade spodnej vrstvy sa slnečnicové semienka pomelú na jedlá z múky v kuchynskom stroji alebo v mlynčeku na korenie. Pokračujte v pridávaní ďalších zložiek a vytvorte zrnité cesto. Cesto zatlačte do spodnej časti bochníka s pravidelnou veľkosťou. Rozhodol som sa pre silikónový bochník. Postavte bochník na pečenie do chladničky alebo mrazničky, aby vytvrdil spodnú vrstvu.

Bez čistenia vášho kuchynského robota pridajte ingrediencie strednej vrstvy a miešajte, kým nebude hladký. Naneste citrónovú čučoriedkovú výplň rovnomerne na spodnú vrstvu. Vráťte bochník na pečenie do chladničky alebo mrazničky.

Pokiaľ ide o vrchnú vrstvu, zmäkčte zmes kokosového oleja a kokosového masla v mikrovlnnej rúre alebo na panvici teplej vody pre surovú verziu. Miešajte do citrónovej kôry a citrónovej šťavy. Pokračujte v miešaní, až kým poleva nebude hustá a krémová. Pomocou špachtle rozložte citrónovú zálievku na náplň. Vráťte sa do chladničky alebo mrazničky na niekoľko hodín, aby vytvrdli. Keď je pripravený slúžiť, nakrájajte na tyčinky. Zvyšky uchovávajte v chladničke alebo mrazničke.

Video Návody: trstinový cukor | zdravšie sladenie | třtinový cukr | zdrava vyziva (Smieť 2024).