Kuracie a zelerové receptúry Fry Fry

• Smieť 16, 2024

Ľahko opečené kuracie kúsky vyprážané jemne nakrájaným zelerom v ľahkej a slanej omáčke vytvárajú zdravé a chutné jedlo, ktoré bude milovať celá rodina. Najlepšie sa podáva spolu s bielou dusenou ryžou.

1,5 libier. vykostené kuracie prsia bez kože
½ lyžičky cesnakovej soli
5 stoniek zeleru
1 strúčik cesnaku
2 lyžice arašidového oleja
1 lyžička drveného červeného korenia
2 lyžice sójovej omáčky

1. Z kurčaťa odstráňte všetok prebytočný tuk a potom ho nakrájajte na štvorcové štvorcové kúsky a rovnomerne posypte cesnakovou soľou. Nechajte ich marinovať pri izbovej teplote a pripravujte ďalšie zložky.


2. Konce odrežte z zeleru a zlikvidujte. Potom stopku dôkladne opláchnite a osušte papierovými utierkami. Ostávajúce stonky na diagonále nakrájajte na tenké plátky a odložte ich nabok.


3. Potom cesnak jemne rozdrvte bočným nožom. Potom to rozdrvte a odložte nabok.


4. Potom teplo wok na vysokej. Akonáhle je wok horúci, pridajte iba jednu polievkovú lyžicu arašidového oleja a nechajte ho zohriať.


5. Keď je olej horúci, pridajte kurča a smažte ho 5 až 7 minút, alebo kým kúsky nie sú ľahko hnedé. Potom ich vyberte z wok, položte ich na tanier a odložte nabok.


6. Potom z wok utrite všetky hnedé kúsky a pridajte zvyšnú lyžicu arašidového oleja. Nechajte tento olej zohriať.


7. Keď je olej horúci, pridajte cesnak a smažte ho na 10 sekúnd, aby nedošlo k horeniu. Ak horí náhodou, uistite sa, že ste ho vypláchli z wok a potom začnite tento proces znova.


8. Po smažení cesnaku počas 10 sekúnd sa pridá zeler a smaží sa 1 minútu.


9. Potom pridajte rozdrvenú papriku a jednu polievkovú lyžicu sójovej omáčky a opražte ďalších 30 sekúnd.


10. Potom vráťte kurča na wok a pridajte zostávajúcu polievkovú lyžicu sójovej omáčky a varte, až kým sa všetko zmieša a nezahreje, asi 1 minútu. Potom je pripravený slúžiť. To robí asi tri porcie kuracieho a zelerového hýbať smažiť a je chutné podávané na vrchole bielej dusenej ryže, tešiť.

Video Návody: SKRÁTENÁ VERZIA-Kuracie prsia"supreme" so zeleninovou a quinoou ,petržlenová omáčka "Salsa verde" (Smieť 2024).