Kuracie a paprika premiešajte recept na chlieb

• Apríl 29, 2024

Toto kuracie mäso s paprikou za miešania poter kombinuje úžasné chute a textúry červenej a zelenej papriky, octu Chinkiang s nádychom sladkosti, čím sa vytvorí úžasne chutné jedlo. Vyskúšajte tento ľahký recept na kuracie mäso a dajte mi vedieť, čo si myslíte na tomto fóre o čínskych potravinách. Užite si to!

Ak chcete sledovať tieto pokyny, kliknite sem.

3 vykostené kuracie prsia bez kože (asi 1,5 libier)
2 červené papriky
2 zelené papriky
1 lyžička kukuričného škrobu
2 šálky arašidového oleja
1 lyžička nakrájaného cesnaku s jarredom

marináda:
¼ lyžička soli
1 polievková lyžica sherry
1 vaječný bielok
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
½ lyžice oleja

omáčka:
2 lyžice sójovej omáčky
1 lyžica octu Chinkiang
2 lyžičky varenie sherry
1 lyžička cukru

1. Odstráňte všetok tuk z kurčaťa a potom nakrájajte každé prsia na kúsky s veľkosťou 1 palec a vložte ich do nádoby, ktorá má tesné veko.


2. Ďalej naneste marinádu v nasledujúcom poradí. Najskôr posypte soľ premiešaním rukami, aby ste sa uistili, že každý kus je rovnomerne pokrytý. Potom zamiešajte sherry.


3. Následne pomaly pridajte vaječnú bielu rukou a jemne potiahnite každý kúsok kurčaťa, pričom nezabudnite vajíčko napeniť.


4. Potom posypeme kukuričným škrobom povlak každého kusu.


5. Nakoniec pridajte olej a zamiešajte do kabátu. Nechajte mäso marinovať 30 minút pri izbovej teplote.


6. Kým kurča marinuje, pripravte ďalšie ingrediencie. Červené a zelené papriky nakrájajte na polovicu a odstráňte ich stonky, semená a vnútorné biele mäso.


7. Potom opláchnite všetky polovice studenou tečúcou vodou a osušte ich papierovými utierkami.


8. Nakrájajte každú polovicu papriky na kúsky s veľkosťou 1 palec a odložte ich nabok.


9. V šálke zmiešajte všetky ingrediencie omáčky a túto zmes odložte nabok.


10. V menšej šálke zmiešajte kukuričný škrob iba s trochou vody, až kým sa nerozpustí, a potom ho odložte nabok.


11. Keď kuracie mäso marinuje, arašídový olej zohreje na stredne vysokú teplotu. Majte na pamäti, že nechceme, aby bol olej tak horúci, že mäso prská. Ak je olej príliš horúci, mäso prevarí a robí ho tvrdým.


12. Akonáhle sa olej zohreje, pridajte mäso a mierne premiešajte vidličkou alebo paličkami po dobu 30 sekúnd až jednej minúty, alebo kým sa neuvarí. Potom ju vyberte štrbinovou lyžicou a kuracie kúsky položte na tanier lemovaný papierovými utierkami.


13. Po dokončení kurčaťa odstráňte všetok olej z wok s výnimkou 1 polievkovej lyžice.


14. Zohrejte túto polievkovú lyžicu oleja vysoko.


15. Keď je horúco, pridajte nakrájaný cesnak a miešajte ho 30 sekúnd.


16. Potom pridajte červenú a zelenú papriku a všetko poterajte 3 až 4 minúty.


17. Potom pridajte omáčkovú zmes a vráťte kurča do wok. Všetko zmiešajte a nechajte variť.


18. Akonáhle omáčka práve začne bubnať, pridajte zmes kukuričného škrobu a miešajte, kým omáčka nezhustne.


19. Vyberte ho z tepla a podávajte. Robí 3 porcie.




Video Návody: Chicken Paprikash Recipe - Kuře na paprice - Czech Cookbook (Apríl 2024).



Kuracie a papriky premiešajte recept na pečenie, čínske jedlo, kuracie mäso a papriku zastrúhajte recept, kuracie mäso a papriku zastrúhajte, kuracie mäso a papriku, recept kuracie mäso a papriku, recept kuracie mäso, zastrúhajte kuracie mäso recept na poter, čínske kurča, recept na čínske kurča