Cajunový kukuričný dresing

• Apríl 28, 2024

Obliekanie kukuričného chleba s receptom langusty

Poskytuje 6 veľkorysých porcií

Tento vynikajúci pečený dresing je tradičnou prílohou k pečenej kačici alebo hydine. Deň alebo dva dni vopred pripravte dávku môjho kukuričného chleba z cmaru (pozri odkaz nižšie). Len nezabudnite rezervovať 3 šálky na dresing! Je rovnako chutná s pečenou sviečkovou.

Vyprážanie alebo obaľovanie chleba má spoločnú jednu vec; chleba! Ak nemáte čas piecť chlieb sami, zakúpte si vždy ten najkvalitnejší chlieb, aký si môžete dovoliť. To znamená; keďže chlieb použitý na dresing by mal byť na suchej strane, môžete ho upiecť až dva dni vopred. Často pečím chlieb na sviatočné jedlo 3 - 4 dni dopredu, nechám ho vychladnúť, zabalíme ho do mraziacich vreciek a vložíme ho do mrazničky. Ak recept vyžaduje, aby bol chlieb kockovaný alebo rozpadol sa, urobím tento krok pred zabalením. Niekoľko hodín pred zostavením obliekania som vybral kockový chlieb z mrazničky a nalial obsah baggie na veľkú plachtu na rozmrazenie. Po rozmrazení obliekam podľa svojho receptu.

1 šálka pekanových polovíc
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 šálka cibule, nasekané
1 šálka zeleru, nasekané
3/4 šálky korenia, nasekané
1 3/4 šálky nakrájanej na plátky (biela alebo hnedá)
1/4 šálky čerstvej talianskej petržlenovej vňaťky, mleté
1/2 šalátu z chvosta langúst, vylúpaného a nakrájaného na 2 - 3 kusy
1 čajová lyžička košer soli
3/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
1/2 čajovej lyžičky suchej horčice
3 šálky rozpadaného kukuričného chleba
1 - 1 1/2 šálky morských plodov alebo tvrdenie šťavy
Olej alebo maslo na mastenie do pekáča

metóda
Olej alebo maslo z 2 kvartéra na pečenie veľkoryso. Pre ľahké čistenie môžete misku najprv naložiť s fóliou a potom ju maslovať. Zrušil.

Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Rozprestierajte pekanové orechy na veľkom liste cookie v jednej vrstve. Toastujte v horúcej rúre 10 - 15 minút. Neprehrievajte! Pekanové orechy by mali byť mierne tmavšie a suchšie. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Zahrejte olivový olej v strednej panvici na stredne vysokú teplotu. Pridajte zeleninu a polovicu petržlenu a restujte, kým nezmäkne. Vmiešajte chvosty, pekanové orechy a ochucovadlá. Vypnite teplo a zložte rozpadaný kukuričný chlieb. Pridajte dostatok materiálu na dôkladné navlhčenie chleba bez toho, aby sa stal svalnatý. Nalejte lyžicu do pripraveného kastrolu a vyhlaďte hornú časť. Pečieme pri 350 ° C počas 20 minút. Ozdobte vyhradenou mletou petržlenovou vňaťou a podávajte horúco.

Video Návody: Spicy braised tofu (Dubu-jorim: 두부조림) (Apríl 2024).