Takmer Gazpacho - rýchle, chutné, nízky obsah tuku!

• Smieť 5, 2024

Kedykoľvek moja matka diétala, vždy bola v chladničke veľká misa tejto chrumkavej, sviežej polievky. Mama to nazývala „diéta gazpacho“. V skutočnosti to nie je autentické gazpacho, ale koho to zaujíma? Je to výborné. Pridal som nejaký chren a Tabasco, aby som to trochu okorenil; takmer chutí ako tekutý krevetový koktail. Ak chcete, aby vaše jedlo bolo extra pikantné, môžete nahradiť zmes Bloody Mary časťou paradajkovej šťavy. Nenechajte sa vystrašiť dlhý zoznam prísad; väčšina z nich je práve teraz vo vašej chladničke. Sekanie zeleniny v kuchynskom robote šetrí čas, ale môžete ich aj nasekať ručne. Táto polievka sa spája veľmi rýchlo a dá sa vyrobiť noc predtým, ako jej plánujete slúžiť.

Keď je vonku horko, Takmer Gazpacho urobí pôsobivý prvý chod pre skvelú večeru, alebo sa dá dať do papierových šálok so sendvičmi. Je perfektné vziať si piknik, pretože je chladný a osviežujúci; Uistite sa, že ste ho uložili v chladiči naplnenom ľadom, pretože chutí najlepšie vychladené. Mohli by ste dokonca zvážiť podávanie tejto skvelej polievky na neskoré raňajky.

Tento takmer Takmer Gazpacho má tiež bonus: Môžete jesť toľko, ako sa vám páči, pretože na šálku je iba 38 kalórií a 0 gramov tuku!
 

Takmer Gazpacho

 
12 porcií
  
1 šálka čerstvých nakrájaných paradajok
1/2 šálky jemne nasekanej zelenej papriky
1/2 šálky jemne nasekaného zeleru
3/4 šálky olúpaných a jemne nakrájaných uhoriek
3 jemne nasekané zelené cibule
1 1/2 čajovej lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
1 lyžica pripravená z chrenu
3 kvapky Tabasco
1 čajová lyžička jemne odstrihnutá petržlenová vňať
1 polievková lyžica jemne odstrihnutej pažítka
1 lyžička omáčky Worcestershire
1 1/2 lyžice octu bieleho vína
3 šálky paradajkovej šťavy
2 šálky šalátových kreviet
 
Nasekanú zeleninu zmiešajte vo veľkej miske; zrušil. Zmiešajte soľ, korenie, citrónovú šťavu, chren, Tabasco, petržlen, pažítka, Worcestershire omáčku, ocot a paradajkovú šťavu. Nalejte zmes paradajkovej šťavy na zeleninovú zmes a dobre premiešajte. Pridajte krevety. Ochladzujte najmenej 4 hodiny alebo cez noc. Podávajte v chladených šálokch alebo miskách.
 

Video Návody: JEDLODNA | Ramen | Zeleninová polievka na ázijský spôsob (Smieť 2024).