Adonis - sofistikovaný kokteil na báze sherry

• Smieť 6, 2024

Adonis je jednoduché vyrobiť a ponúka obohacujúci zážitok. Kedysi populárny a sofistikovaný nápoj vypadol z hlavného prúdu, ale každý kompetentný barman bude mať ingrediencie na miešanie jedného pre vás, aby navodil dni, ktoré uplynuli.

Výhodou tohto nápoja je nielen to, že chutí dobre, ale v alkohole je omnoho nižší ako väčšina.

zloženie:

• 2 diely Dry Sherry (povedzme 2 unce alebo 60ml)
  
• 1 diel sladkého talianskeho vermutu (povedzme 1 unca alebo 30 ml)
  
• 1 (alebo 2) pomlčky pomarančovej horkosti
  

metóda

Naplňte miešací pohár rozbitým ľadom a pridajte všetky ingrediencie. Dobre premiešajte a potom sceďte do pohára martini. Voliteľné, ozdobte zápletkou pomarančovej kôry.


Adonis sa objavil okolo konca 18. storočia a pravdepodobne bol pomenovaný po dlhej bežeckej hre s rovnakým menom, ktorá bola v správach, pretože to bola prvá hra, ktorá na Broadwayi dosiahla päťsto vystúpení.


Podobný koktail je bambus ktorý bol vynájdený v Grand hoteli v japonskom Jokohame. Táto verzia bola vyrobená menej sladkou pomocou suchého francúzskeho vermútu a v pomere troch častí sherry k jednej časti vermútu.

Zdá sa, že k tomuto receptu došlo, keď Louis Eppinger, Nemec, ktorý pracoval ako barman v San Franciscu, nastúpil na pozíciu manažéra Grand hotela v roku 1889. Eppingerovo použitie francúzskeho vermútu sa časovo zhodovalo s tým, že sa vyvážal do Po prvýkrát a možno, keď chcel nájsť nový nápoj, sa rozhodol prispôsobiť Adonis spomenul si na miešanie späť v Kalifornii.

Takže Američan Adonis bol odvezený do Japonska, kde sa mierne zmenil na bambus, Ale to nebol koniec, pretože popularita internetu bambus s americkými cestujúcimi do Japonska ich viedli k tomu, že si to vyžadovali pri návrate domov.

A tu bol recept opäť upravený tak, aby teraz americká verzia bambus obsahuje rovnaké opatrenia ako francúzsky Vermút a suchý Sherry.

Tak neváhajte a zoberte tri prísady, sherry, vermút a pomarančové horké a experimentujte!

Na zdravie!

---

Peter F May je autorom Marilyn Merlot a Naked Grape: Divné vína z celého sveta ktorý obsahuje viac ako 100 vínnych štítkov a príbehy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami o vlastnom víne v Južnej Afrike ktorý rozpráva príbeh vína Pinotage a hrozna.

---