15. september - Creme de Menthe Day

• Smieť 19, 2024

Neviem, kto príde s týmito vecami, ale 15. september je dňom, v ktorý sa každý rok udeľuje creme de menthe. Tento mätový zelený likér je vynikajúcim nápojom po večeri, ale v niektorých z najchutnejších kokteilov zo šťastných hodín dodáva skutočný zing.

Nie všetky creme de menthe sú svetlozelené, ale zelené veci sú najobľúbenejšie. Zelená aj jasná verzia chutia rovnako, ale jej farba je rozhodujúcim faktorom určujúcim, ktorá farba sa použije v ktorých receptoch.

Ak chcete žiarivo zafarbený zelený nápoj, použite živo zelený krémový krém. V takýchto prípadoch je creme de menthe jedinou zložkou farby v nápojovom recepte. Keď sa používajú farebné prísady, použite číre materiály bez ohľadu na to, ako vyzerajú bledo alebo príjemne. Akonáhle sa zelená pridá do iných nápojov, vrátane whisky a iných temných destilátov, z miešaných nápojov sa stane kalná šedivá zelená alebo iná farba, ktorá nie je veľmi chutná.

Nenechajte sa zmiasť mliečnym zvukom mena tohto likéra. „Krém“ sa vzťahuje na plnú sladkú povahu všetkých likérov. Krémové likéry sa líšia od ostatných v tom, že v prípade creme de menthe majú iba jednu hlavnú arómu, napríklad mätu. Ďalšími likérmi sú prísne strážené obchodné tajomstvá s desiatkami prísad.

Krémové likéry sa prvýkrát vyrábali vo Francúzsku, kde sa ako alkoholická báza nápoja používa neutrálna aróma, nestarnúca pálenka. Brandy je v podstate víno, ktoré bolo destilované ako tvrdý likér.

V prípade francúzskeho creme de menthe sa brandy a čerstvé lístky mäty strmú pohromade, až kým sa do brandy nenaplní aróma (a maličká kúsok farby). Táto infúzia sa potom napne a dôkladne sa prefiltruje pred pridaním cukrov a farbív (pre zelenú odrodu).

V mojej oblasti nie sú žiadne obchody s alkoholom, ktoré by dovážali dovážané francúzske krémové mlieko bez ohľadu na farbu, takže používam všetko, čo je k dispozícii na mieste. Nie všetky creme de menthe získajú sviežu arómu z rastliny mäty, rovnako ako to robí francúzska špičková látka, ale namiesto toho sa používajú umelé arómy.

Medzi najobľúbenejšie koktaily s krémovým krémom patrí kobylka a Stinger. Rovnako ako čokoládová zmrzlina? Milujete kobylku a môžete použiť zmrzlinu, aby bola skutočne dekadentná. Ak chcete vidieť, čo môže malý koňak urobiť pre creme de menthe, skúste Stinger.

Jedným stimulujúcim spôsobom, ako si vychutnať creme de menthe, akúkoľvek farbu, je naliať ho do skaly v staromódnom alebo kamennom pohári. Najlepšie s šumivým striekajúcej klubovej sódy pre pekný povrch. Vyskúšajte tento, možno namiesto zákusku, keď nabudúce usporiadate večeru.

Video Návody: September 15th is National Creme de Menthe Day! (Smieť 2024).