Čo sú to antioxidanty a antioxidanty bohaté na potraviny?

• Smieť 6, 2024

Zdá sa, že existuje veľa zmätkov o antioxidačných výhodách, potravinách bohatých na antioxidanty a doplnkoch antioxidantov. Čo sú to antioxidanty? A čo antioxidanty robia?

Antioxidanty sa prirodzene vyskytujú, živiny proti starnutiu nájdené vo všetkých rastlinách. Avšak najlepším zdrojom potravín bohatých na antioxidanty je ekologické pestovanie čerstvého ovocia a zeleniny.

Výhody antioxidantov z potravy alebo kvalitného prírodného antioxidačného doplnku vám poskytujú ochranu proti starnutiu pred degeneratívnymi chorobami a pomáhajú spomaľovať proces starnutia pokožky, buniek, tkanív a orgánov. To znamená zostať mladšie dlhšie s lepším zdravím.

Medzi antioxidačné výhody patrí ochrana vašich buniek pred oxidačným poškodením. Oni poskytujú

• Anti-aging buniek a celého tela,
• výrazne znížený výskyt všetkých druhov rakoviny,
• prevencia glaukómu a makulárnej degenerácie,
• Znížené riziko oxidácie cholesterolu a srdcových chorôb,
• Silnejšia imunita a odolnosť proti chrípkam, vírusom a infekciám.

Medzi hlavné antioxidanty proti starnutiu nájdené v potravinách bohatých na antioxidanty patria vitamíny A, C a E, minerály selén a zinok a celá rodina karotenoidných fytonutrientov.

Čo antioxidanty robia a ako fungujú

Aj keď je dýchanie kyslíkom nevyhnutné pre život, kyslík môže byť tiež vaším najhorším nepriateľom. Začína vo vašom tele proces nazývaný oxidácia, čo je tvorba voľných radikálov.

Oxidácia kovu je dobrým príkladom. Železo starne a hrdzavo, starý hliník je bielený škaredá biela a meď zmení farbu na starnúcu farbu. Niečo podobné sa stane, keď je vaše telo vystavené svetlu, vzduchu a zlej výžive.

Poškodenie oxidáciou voľných radikálov je primárnou príčinou starnutia (hrdza a korózia). Je to rovnako škodlivé a ničivé pre vaše telo a mozog ako korózia pre vaše auto.

Len pomyslite na antioxidanty ako na ľudské „Rust-Oleum“.

Antioxidanty tak bránia voľným radikálom spustošiť vaše telo a kradnúť život z vašich buniek. Karotenoidné fytonutrienty sa skutočne obetujú pre vaše blaho.

Čím viac fytonutrientov vo vašom krvnom obehu, tým zdravšie budete.

Aké sú najlepšie potraviny bohaté na antioxidanty?

Pretože antioxidačné prínosy sú pre vaše zdravie také dôležité, Výskumné centrum ľudskej výživy na Tufts University meralo celkovú antioxidačnú účinnosť fytonutrientnej ochrany rôznych potravín. Farebná zelenina a ovocie bohaté na karotenoidy vyšli na začiatok zoznamu.

Najzdravšou zeleninou zo zoznamu zeleniny sú brokolica, kapusta, špenát a iné tmavé greeny, ružičkový kel, repa, červená paprika, mrkva a paradajky.

A najzdravšie ovocie zo zoznamu ovocia je čučoriedky, maliny a iné bobule, pomaranče, ružový grapefruit, marhule, slivky, broskyne, červené hrozno a papája.

Ale tu je hlavný problém. Málokto má dnes dosť čerstvého ovocia a zeleniny.

Najobľúbenejšie sú banány, ľadový šalát a zemiaky vyprážané vo Francúzsku, z ktorých všetky majú len veľmi malú antioxidačnú aktivitu. A žiadna z nich nie je na zozname antioxidantov Tufts.

Ako si vybrať najlepší antioxidačný doplnok

Antioxidačné doplnky sú rovnako problematické. Najbežnejšie používanými prísadami v najagresívnejších antioxidačných doplnkoch na báze fytonutrientov, ktoré sa predávajú na trhu, sú kôra borovíc (pycnogenol), morské riasy, bodliak mariánsky, gingo biloba, kvercetín, extrakt z hroznových jadierok a kyselina alfa-lipoová.

Navyše existuje veľa ovocných nápojov s vysokým obsahom cukru, ktoré tvrdia, že sú antioxidačné.

A na zozname odporúčaných antioxidantov z Výskumného centra pre ľudskú výživu, chumáčov alebo USDA nenájdete žiadnu z týchto agresívne predávaných prísad.

Pri nákupe prírodného antioxidačného doplnku si položte jednu jednoduchú otázku: „Môžem tieto ingrediencie nájsť v šalátovom bare, v obchode s potravinami alebo v stánku s ovocím a zeleninou?“ Ak je vaša odpoveď „nie“, pokračujte v hľadaní prírodného, ​​ľudského jedla, bezpečného a efektívneho zdroja.

A keď už ste pri tom, jesť zdravšie organické ovocie a zeleninu bohatú na antioxidanty.

Pokiaľ ide o moje najvyššie odporúčanie najlepšieho prírodného antioxidačného doplnku, nezabudnite sa pozrieť na hĺbkové vedecké výskumné štúdie, ktoré sa nachádzajú na webovej stránke karotenoidu.

Môžete tiež vyskúšať môj bezplatný bulletin Natural Health.

Kliknutím sem zobrazíte mapu stránky.

Články, ktoré by sa vám mohli páčiť:
Recepty z čerstvého ovocia
Ovocie a zelenina s vysokým obsahom vlákniny s vysokým obsahom vlákniny
Sú zdravotné prínosy tmavej čokolády skutočné?
Potraviny na boj proti rakovine na protirakovinovú stravu

Ak sa chcete prihlásiť na odber bulletinu Natural Health Newsletter, jednoducho zadajte svoju e-mailovú adresu do políčka na odber v dolnej časti tejto stránky.

© Copyright Moss Greene. Všetky práva vyhradené.


Poznámka: Informácie obsiahnuté na tejto webovej stránke nie sú určené ako normatívne. Akýkoľvek pokus diagnostikovať alebo liečiť chorobu by sa mal riadiť lekárom, ktorý je oboznámený s výživovou terapiou.

Video Návody: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen (Smieť 2024).