Vin Chaud - francúzsky recept na ochutené víno

• Smieť 19, 2024

Mmmmm, tento recept začína tým, že Beaujolais vytvorí perfektné ošetrenie v chladnom počasí.

Takmer každá krajina s pitím vína má svoju vlastnú verziu vareného vína. Vo Francúzsku je vin chaud, ktorá obsahuje viac ovocných príchutí ako iné recepty. Pridanie kardamónu dodáva jedinečnú chuť.

prísady

• 2 fľaše Beaujolais
• 1 šálka cassis
• 1 Tbs oranžová kôra
• 1 Tbs citrónovej kôry
• 2 škorice
• 5 celých kardamómových strukov
• 5 celých klinčekov
• 6 bobúľ korenia (alebo 1/2 čajovej lyžičky mletej múky)
• 1 lyžička muškátového oriešku

Smery

1. Nalejte víno a šasi do veľkého hrnca.
2. Pridajte pomarančovú kôru, citrónovú kôru a všetky korenia.
3. Ohrievajte víno, až kým nezačne dusiť.
4. Znížte teplotu a nechajte pôsobiť 20 až 30 minút korením.
5. Podávajte v punčoch alebo hrnčekoch. Možno budete chcieť ozdobiť plátky citróna a škorice.

Video Návody: Roast Beef – Come fare l’arrosto di vitello perfetto (secondo di carne gustoso) (Smieť 2024).