Vyprážaná ryža

• Apríl 27, 2024

Som hlúpy na vyprážanú ryžu a naozaj, kto nie? Moja zeleninová vyprážaná ryža je chutné jedlo z jedného hrnca a vždy hit s malými. Neexistujú žiadne pravidlá, môžete pridať svoju obľúbenú zeleninu alebo jednoducho použiť všetku zeleninu, ktorú máte po ruke. Je to tiež perfektný spôsob použitia zvyškovej ryže.

Toto jedlo sa spája pomerne rýchlo, takže sa uistite, že máte po ruke všetky potrebné ingrediencie a že ste pripravení ísť. Budete mať toto chutné jedlo pripravené na jedenie okamžite!

Rozhodol som sa ísť sem vegetariánskou cestou, ale ak chcete, pridajte vajcia, kuracie mäso, mäso alebo morské plody.


RASTLINNÁ FRIED RYŽA

zloženie:

2 šálky varenej ryže, zŕn voľných a oddelených
1 veľká cibuľa, tenké plátky
3-4 strúčiky cesnaku, jemne mleté
1/2 “zázvor, olúpaný a jemne mletý
3-4 sušené červené papriky, podľa chuti
2 lyžice sójovej omáčky
¼ šálky mrkvy, ošúpané a želé
1 malá zelená paprika, jemne nakrájaná na kocky
6-8 malých húb, jemne nakrájaných na plátky
6-8 detská kukurica
¼ pohár cukety, Juliusned
¼ šálka zeleného hrášku (mrazený je v poriadku)
2 lyžice oleja (rastlinný alebo repkový)
posypeme toastovým olejom - voliteľné
1 lyžica opečeného sezamového semienka na ozdobu - voliteľné
čerstvo nakrájanú pažítku na ozdobenie (môžete použiť pažítka s cesnakom alebo citrónovú pažítku) - voliteľné
čerstvo nasekané lístky koriandra na ozdobu

metóda:

Do veľkej hlbokej panvice alebo wok pri stredne vysokej teplote, pridajte olej. Keď je horúca, pridajte cibuľu a smažte pár minút, kým pridáte cesnak, zázvor a sušené červené chilli papričky. Dobre premiešajte a začnite pridávať zeleninu - začnite s mrkvou. Miešajte poter jednu alebo dve minúty a potom pridajte zelenú papriku. Približne po ďalšej minúte vyprážania pridajte do wok druhú zeleninu - jednu po druhej. Dobre premiešajte a pridajte ryžu. Dobre premiešajte a pridajte do sójovej omáčky. Ak ryža vyzerá trochu sucho, stačí pridať malé množstvo vody. Nechajte niekoľko minút variť, až kým sa všetky krásne chute spoja. Potom ozdobte toastovým olejom, sezamovými semienkami, pažítkou a lístkami koriandra. Slúži ako chutné ľahké jedlo a užívajte si!


variácie:

Ak chcete pripraviť vynikajúcu thajskú zeleninovú zeleninu: jednoducho pridajte nejaké hrozienka, kúsky kešu a 1 lyžičku thajského žltého kariového prášku spolu s cibuľou. Neváhajte a pridajte aj kockový ananás. Misky môžete tiež ozdobiť čerstvo nasekanými lístkami mäty a lístkami thajskej bazalky. Tiež môžete vynechať sezamový olej a sezamové semená.

NEWSLETTER: Pozývam vás na odber nášho bezplatného týždenníka. Takto získate všetky aktualizácie pre web Indian Food. V tomto bulletine sa niekedy nachádzajú ďalšie informácie o receptoch, ktoré sa nenachádzajú v článkoch. Vyplňte medzeru tesne pod článkom svojou e-mailovou adresou - ktoré sa nikdy neprevádza ďalej. Nikdy nebudeme predávať ani obchodovať s vašimi osobnými údajmi.

Video Návody: Fried rice - Japanese Street Food (Apríl 2024).