Zníženie nákladov na stravovanie

• Apríl 28, 2024

Skutočné náklady na zabezpečenie svadby sú najväčšou časťou nákladov v rozpočte na svadobný deň. V závislosti od výberu jedla môže byť až 40,00 dolárov až 50,00 dolárov za tanier. Časy, ktoré dokonca sto hostí, a to je štyri až päť tisíc dolárov. V niektorých stravovacích spoločnostiach cena za tanier nezahŕňa ani odmenu. Tu je niekoľko rád a nápadov, ktoré môžete predstaviť svojim stravovacím zariadeniam.

Má stravovacia spoločnosť halu alebo zariadenie? Niekedy má spoločnosť buď vlastné zariadenie, alebo pracuje s vlastníkom zariadenia. Ak tak urobia, môžete často dostať tú časť nákladov zníženú alebo zabalenú s cenou potravín na tanier.

Ak sa snažíte zvoliť cenovo výhodné menu, môžete sa rozhodnúť pre pečenú bravčovú panenku nakrájanú na medailóniky so sezónnymi vegetariánmi a omáčkou alebo jablkovou omáčkou. Cena bravčového mäsa za libru je podstatne nižšia ako cena hovädzieho mäsa. Len niečo, o čom by ste sa chceli porozprávať so svojím stravovacím zariadením. Môžete tiež navrhnúť rezbársky stôl na pečenie hovädzieho mäsa. To umožňuje použitie menej obľúbeného hovädzieho mäsa, pomaly pečeného k dokonalosti a krájania šéfkuchára alebo servera pri rezbárskom stole. Bez akýchkoľvek pochybností prvej triedy.

Ďalším trikom je zvoliť si šalátový kurz. Ak máte servírovanú večeru, môžete dať celému stolu misku čerstvých zelených hodenú do veľkej balsamikovej vinaigrety. To im umožní slúžiť sebe a brať toľko, koľko chcú. Je to niečo ako európske zvraty. Ak sa chystáte na večeru formou bufetu, šalátová dávka bude skvelým plnivom. Pridáva triedu a zapĺňa ľudí veľmi málo.

Teraz, keď sme vychovávali tému bufetov, vložím svoje dva centy do hodnoty. V prípade, že sa o to postaráme, odporúčam čo najviac bufet. Kontroluje náklady pre Nevestu, Ženicha a rodiny. Umožňuje pestrosť, je lacnejšia ako servírovať večeru. Verím, že servírovaný bufet je rovnako nezabudnuteľný ako večera. Podávaným bufetom mám na mysli ten, že sú tu čakací personál a kuchári, ktorí podávajú jedlo. Osoba môže požadovať toľko alebo málo, koľko chce. Jeden na jedného kontaktu je vždy vnímaný ako rozmaznávanie.

Ďalšia vec, ktorú odporúčam, je zostať oranžová pre vegetariánov. Áno mrkva, najžiadanejšia, najesť najčastejšie zelenina. Nikdy nevyhadzujeme mrkvu. Zelenú zeleninu sme vyskúšali dvomi rôznymi spôsobmi a tácky v nich stále majú jedlo, keď vyčistíme tabuľky. Podávame mrkvu, v jednoduchom javorovom masle a ľudia nemôžu mať dosť.

Toto je len špička ľadovca pre catering. Budem pokračovať v písaní o týchto skvelých témach. Ak niekto potrebuje osobnú pomoc, neváhajte a pošlite mi e-mail. Vždy som k dispozícii na otázky týkajúce sa svadieb. Zatiaľ sa odhlasuje Sandra Sable. Poďte na fórum a porozprávajte si svadby.

Video Návody: Balík Živnostník | Obedy pre SZČO najvýhodnejšie | DOXX - Stravné lístky (Apríl 2024).