Tipy na varenie s deťmi

• Smieť 1, 2024

Väčšina článkov o varení s deťmi na webe je skutočne zbierkou receptov, ktoré sú pre deti také jednoduché. Nepovedia vám, ako sa máte variť s deťmi. Sú spokojní s tým, že vám povedia, čo majú variť.

Och, určite, niekoľko stránok vám povie, aby ste sa uistili, že si deti umývajú ruky skôr, ako začnú (daný); niektorí povedia, že majú na sebe zástery (voliteľné), ale len málo článkov vám skutočne povie, ako prežiť varenie so svojimi deťmi v kuchyni.

Pred devätnástimi rokmi som sa naučil variť s dychtivým, schmatnutým dieťaťom na bok. Odvtedy všetkých šesť mojich detí trávilo čas v kuchyni a všetci sme prežili. Najlepšie zo všetkého je, že všetky moje deti stále chcú tráviť čas v kuchyni a všetky majú svoje obľúbené jedlá, ktoré milujú!

Čo môžete urobiť, aby ste si všetci užili čas spolu?

Naplánujte si ďalší čas. V deň, keď ich musíte dostať do školy do 45 minút, ich nepozývajte, aby s vami robili cookies. Varenie s deťmi bude trvať dlhšie ako obvykle. Zdvojnásobte potrebný čas.

Naplánujte pracovnú stanicu. Deti chcú vidieť. Mladší budú musieť stáť na stoličkách. Ak zaparkujú stoličky pred zásuvkami alebo skrinkami, ktoré budete potrebovať, môže to byť frustrujúce. Dokážete presunúť všetko k stolu? Naplánujte si svoju polohu vopred.

Nechajte deti zdieľať úlohy. Všetky deti radi lámajú vajíčka. Vráťte vajíčka okolo seba a nechajte ich, aby sa každé rozbilo. Aby ste predišli škrupinám v potrave, nechajte ich najskôr rozbiť vajcia do misky. Deti sa tiež môžu striedať s pridaním prísad. Ak máte tri deti a iba jednu šálku múky, rozdeľte ju na tretiny. Pomôžte im miešať jedlo. Môžete dokonca pomôcť veľmi malým deťom tak, že budete lyžičku držať v ruke, zatiaľ čo sa s nimi budete hýbať.

Prečítajte si recept. Keď deti starnú, radi vám prečítajú recept nahlas. Čítaním receptu vopred im môžete pomôcť s výslovnosťou a meraniami pri ich čítaní. Mladšie deti nemusia byť schopné prečítať slová, ale môžete poukázať na čísla a opýtať sa ich: „Koľko vajec potrebujeme?“

Byť v bezpečí. Nedovoľte deťom manipulovať s ostrými nožmi, kuchynskými nožnicami, šupkami alebo strúhadlami, kým nie sú staršie. Keď sú dosť staré, naučte ich správne držať, odovzdávať, skladovať a používať každú položku, vrátane toho, ako majú držať prsty pri používaní nástroja. Medzitým sa plastové nože, nože na maslo, dokonca aj lyžice môžu použiť na rezanie najrôznejších nealkoholických jedál od banánov po vajcia tvrdé. Ak hotové kusy nie sú dokonale veľké, je to v poriadku. Ďakujeme im za ich úsilie. Zručnosť príde s časom.

Chráňte ich pred horúcimi vecami. Mladšie deti môžu naliať cesto na panvicu, ale dospelý by mal vložiť ho do rúry a vybrať ho neskôr. Otočte všetky držadlá dozadu kachlí a vždy, keď je to možné, použite horáky. Varujte deti, aj keď sú veci teplé. Postrek ľahko teplej omáčky ich môže vyľakať a vyvolať nebezpečnú trhavú reakciu, ak sú prekvapení.

Nechajte ich ochutnať. To je časť zábavy a odmeny za varenie. Je tiež dôležité pre rozvoj ich schopnosti variť. S pribúdajúcim vekom ich môžete povzbudiť, aby ochutnávali jedlo v rôznych fázach a opýtali sa ich, čo by ho lepšie ochutilo. Nechajte ich premyslieť a ich odpovede vás ohromia.

Pomôžte im učiť sa. Ukážte im, ako kvasinky rastú a vysvetlite im, pre čo sú. Nechajte ich pozerať sa, keď do cesta pridáte jedlú sódu do mlieka alebo do potravín. Prečo kukuričný škrob zahusťuje omáčku? Pomôžte im naučiť sa základné princípy varenia. Keď starnú, môžete ich naučiť ešte viac, napríklad ako testovať svedomitosť, ako zistiť, či sa omáčka oddeľuje a ako odstrániť kožu z kurčaťa.

Nechajte ich pochopiť službu varenia. Hovorte o zdieľaní súborov cookie, ktoré vytvárate so susedom. Povedzte im, koľko ich otec teší z jedla, ktoré im dáva. Dajte im pocit, že im pomôžu urobiť niekoho veľmi šťastného s jeho úsilím v kuchyni. Dá im to dobrý pocit z varenia teraz aj v budúcnosti. Deti chcú pomôcť a slúžiť druhým.

Vyhnite sa argumentom chválou. Povedzte im, ako veľmi sa vám ich pomoc páči, do akej miery ste radi, že sa striedajú. Ďakujem im za zdieľanie so svojimi súrodencami.

Naučte ich čistiť to, čo sa deje. Akonáhle sú hotové s vajcami, opýtajte sa ich, kam škrupiny idú. Kam pôjdu špinavé riady? Opýtajte sa ich, nechajú premýšľať o odpovedi a potom ich nechajú pokračovať. Čoskoro sa od nich nebudete musieť pýtať.

Dajte im tiež každú vlastnú žinku a budete prekvapení, koľko po sebe utierajú, bez toho, aby ste toho veľa povedali. Zdá sa, že je to pre nich prirodzené a ich vlastná látka im uľahčuje a dáva im pocit osobnej zodpovednosti.

Hovorte s nimi. Budete prekvapení rozhovormi, ktoré budú uvarené vo vašej kuchyni. Nechajte rozhovory. Možno zistíte, že skutočnou radosťou z toho, že máte deti v kuchyni, je návšteva.

Chváliť. Povedzte svojej rodine pri večeri, kto pripravil šalát. Povedzte svojmu najmladšiemu, že nápoj, ktorý vyrobil z práškovej nápojovej zmesi, je úžasný. Ak ich jedlo potrebuje trochu chuti, láskavo navrhnite, aby potom spolupracovali. Ďakujeme konečnému produktu.

Deti môžu pracovať v kuchyni.Áno, vyžaduje to viac času, viac úsilia, viac zásahov a vytvára viac jedál, ale tiež vytvára viac spomienok a to stojí za to.

Video Návody: Palačinky, Lívance, Omelety | Recepty pro děti | Vaření s dětmi (Smieť 2024).