Televízni kuchári

• Smieť 4, 2024

Keď sme mali finále Masterchefa (BBC2), dostali sme sa z finále University Challenge. Konkurencia medzi skupinou neznámych, ktoré súťažia o najlepší kuchár, sa môže zdať čudná, ale prinútila ju strhujúco.

Súťaž sa pôvodne týkala šiestich ľudí, ktorí boli postupne obmedzení. Dvaja odborníci, John Torode a Gregg Wallace, posudzovali pokrmy a stanovovali rôzne úlohy, ktoré sa majú vykonať. Tieto úlohy zahŕňali: varenie stoviek hladných oceliarskych pracovníkov, prípravu jedla pre inštitút riaditeľov a poskytnutie obeda pre množstvo pracovníkov v kráľovskej domácnosti (ale nie, kráľovná neprišla, aby ochutnala cestovné).

Prípadný výherca Mat Follas vyzeral ako odsúdený Magwitch z Veľkého očakávania, ale v skutočnosti bol milý muž, ktorý bol neustále prekonávaný emóciami. Urobil niekoľko fantastických eklektických jedál - k jeho víťaznému jedlu patril králik, krab a morská zelenina. A vyhral, ​​že plánoval otvoriť svoju vlastnú reštauráciu. Avšak kvôli úverovej kríze sa nepodarilo zabezpečiť financovanie.

Masterchef je iba posledný v dlhej rade programov kuchárstva. Z nejakého dôvodu radi sledujeme varenie ľudí a kuchári celebrít prevzali vlnové vlny. Vysokoprofilovými šéfkuchármi sú Jamie Oliver (Cockney Geezer), pán Shouty Gordon Ramsay, očarujúci Hugh Fearnley-Whittingstall, zmyselná Nigella Lawson a spoľahlivá, ale nemotorná Delia Smithová. Heston Blumenthal vyzerá čudne a špecializuje sa na vytváranie šialených zmesí (slimákov zmrzlina niekto?). Vlastní jednu z najznámejších reštaurácií vo Veľkej Británii - Fat Duck v Bray - nedávno zatvorenú kvôli zdeseniu.

Varenie v televízii je samozrejme veľká záležitosť. Ponuka reštaurácií Jamie Oliver s názvom Pätnásť sa nachádza po celej Veľkej Británii a dokonca jedna je v austrálskom Melbourne. Jamie mal pred niekoľkými rokmi šou, kde školil 15 (odtiaľ názov reštaurácií) mladých delikventov ako kuchárov s rôznou mierou úspechu. Nedávno sa pokúsil urobiť školské večere zdravšími a menej výkrmnými (lobuje za to vláda) a teraz sa venuje starostlivosti o kurčatá a ošípané. Značka Gordon Ramsay je celosvetová a jeho televízna show, kde sa snaží zachrániť reštauráciu, ktorá zlyhala, je globálnym hitom. Kuchárske knihy spoločnosti Delia Smith sa predali v miliónoch. Keď vo svojich receptoch uviedla konkrétny produkt, obchody by sa okamžite vypredali.

Ale čo skutočné jedlo? Svet potrebuje dobré, čerstvé miestne jedlo, ktoré nestojí Zem, sa pestuje udržateľným spôsobom a so zvieratami zaobchádza s rešpektom. Ak ktokoľvek z našich celebrít kuchárov môže pracovať na dosiahnutí tohto cieľa, mali by sa so svojím úsilím rozveseliť.

Video Návody: 3. Radek Kašpárek - Show Jana Krause 30. 3. 2016 (Smieť 2024).