Skladovanie čaju

• Smieť 5, 2024

Skladovanie čaju

Aj keď som už urobil niekoľko článkov o výberových procesoch a následnom uskladnení čajov
Niekoľkokrát za mesiac sa ma pýtajú na hnijúci čaj a jeho skladovanie.

Aj keď v predchádzajúcom článku existujú určité podobnosti týkajúce sa konkrétnych usmernení týkajúcich sa skladovania, je to samotný čaj, ktorý sa v skutočnosti mení, a preto si vyžaduje rôzne možné spôsoby skladovania.

Začnime zoznamom druhov čajov, ktoré skutočne potrebujú skladovanie; tak ako predtým, je čaj s jednoduchým čajom v skutočnosti najviac „spracovaným“ čajom a podľa toho, koho sa pýtate, je čaj vôbec. Čajový vak je pre niektorých fajnšmekrov zvyčajne končiaci výplach čaju, a teda je to práškový odpad. Pre mňa a milujem čaj existuje veľa dobrých veľmi dobrých čajov, ktoré sú balené.

Čaj je dnes tak populárny, že ľudia miešajú čaj podľa svojich predstáv alebo zo zdravotných dôvodov; spárujú čaj, aby sa skutočne zmiešali. Aj keď je to skvelé pre čajový priemysel a pre osobu, ktorá miluje svoj špeciálny čaj, skutočná doba použiteľnosti pre tie čaje bude s najväčšou pravdepodobnosťou menšia.
Prečo? Poďme najprv diskutovať o niekoľkých veciach týkajúcich sa údajov o úložisku:
Ak si niekto kúpi drahý čaj; prvé alebo druhé spláchnutie alebo povedzme malé čajové plantáže, jediné čajové pole, ktoré mnohí dodávatelia čaju navrhnú, že jeden chráni svoje investície do čaju uložením čaju do vzduchotesnej nádoby.
Jednoduchá definícia vzduchotesného kontajnera sa tiež líši; kontajnery môžu byť pekné alebo nie. To najlepšie v odbore čaju odporučí, aby bol čaj v nepriepustnom type nádoby. Väčšina nádob, ktoré sú schválené na najlepšie skladovanie, je cín. Aj keď sú vaše voľby celkom nekonečné plastové nádoby alebo plastové vrecká, nikdy by nemali byť na výber.

Plastové nádoby / vrecká skutočne poskytujú najviac premenných a plast môže niesť svoj vlastný zápach! Plastové vrecká v skutočnosti nezostanú tak vzduchotesné, ako je to len možné; tiež sú takmer vždy jasné.

Vzduchotesné nádoby poskytujú najúčinnejší spôsob skladovania čaju.
Dodržiavanie pokynov na skladovanie čaju pomôže pri predĺžení života a čerstvosti vášho čaju.

Udržujte čaj vo vzduchotesnej nádobe a nádobu umiestnite na miesto s konštantnou teplotou. Čo presne to znamená? Svetlo a vlhkosť aktivujú chemikálie čaju, ktoré prispievajú k rozkladu. Preto neskladujte čaj na kuchynskom pulte alebo v blízkosti generátorov tepla, ako napríklad v blízkosti rúry alebo sporáka alebo hriankovača / mikrovlnnej rúry.

Neskladujte čaj vonku, pretože čaj skutočne absorbuje pachy z varenia, ako sú ryby a cesnak. Navyše pary na varenie spôsobujú vlhkosť.

Po správnom skladovaní čaju je jeho trvanlivosť vysoká. Opäť, v závislosti od toho, kto sa pýta, môže tiež určiť, ako dlho sa má čaj uchovávať. Po prvom spracovaní čaju sa môže zmeniť trvanlivosť. Napríklad biele čaje sú jedným z nich, pretože sú zámerne omnoho chúlostivejšie, pretože tento čaj má oveľa menšie spracovanie. Prírodné oleje spôsobujú prítomnosť najčerstvejších stavov.

Ako zistiť, či je čaj pokazený? Ak sa niekto riadi pokynmi pre spôsob skladovania, nedôjde k znehodnoteniu. Ale človek môže jednoducho použiť nos. Ak váš čaj nemá vôňu aromatickú alebo zapáchajúcu, stráca svoju sviežosť alebo bol nejakým spôsobom ohrozený.

Po otvorení čaju z pôvodného obalu; bol prirodzene vystavený prvkom okamžite. Používajte správnu hygienu a manipuláciu. Nevystavujte čaj vlhkosti, ako je napríklad para alebo mokré ruky. Na meranie používajte pomôcky, aby ste sa nedotkli čaju a aby ste boli mimo dosahu umývadla, mohla voda striekať aj do čajovej nádoby. Zmiešané čaje, ktoré obsahujú veci ako ovocie, orechy, cukrovinky alebo ryža, poskytujú premenné a mohli by byť vystavené plesniam od vlhkosti.

Záverečné myšlienky: Existuje veľa krásnych čajových konzerv, vzduchotesných čajových kanistrov a čajových truhiel. Urobte si čas na ochranu čaju, aby ste z čaju vyťažili maximum. Nakúpte čaj v menších prírastkoch, aby ste mohli čaj skutočne piť včas. Nikdy neskladujte čaj v mrazničke; spôsobuje vlhkosť.
Ak varíte s čajom v recepte, či už je varený, pečený, rozdrvený alebo iba posypaný na vrchole, čaj vydrží iba dovtedy, kým bude jedlo samotné; nanajvýš pár dní.

Nepripravený sypaný listový čaj a práškový čajový mix ľahko vydrží v temnej chladnej komore 6 až 12 mesiacov. Čajové vrecká sa dajú bezpečne použiť po dátume „najlepšieho nákupu“ alebo „spotrebujte do“ na nádobe / škatuli.

Užite si čaj.

Video Návody: ☘ JAK SUŠIT A SKLADOVAT VAŠE ČERSTVÉ BYLINY A KVĚTY, PRO ČAJE, LĚČENÍ A VAŘENÍ, MUSÍTE VIDĚT ☘ (Smieť 2024).