Jahodový a čokoládový cuketový recept na tortu

• Smieť 17, 2024

Zuccotto je vynikajúci a ľahko sa pripravujúci taliansky dezert. Je to libra alebo piškótový koláč formovaný a potom plnený smotanou. Môže byť tiež ochutený likérom. Existuje veľa variantov. Táto verzia je plná čokoládových a jahodových krémov.

Jahodový a čokoládový cuketový recept na tortu
Pripraví 1 koláč

zloženie:

1 (10,75 oz.) Koláč
1/2 šálky mliečnej čokolády alebo kúskov
2 1/2 šálky tvrdej šľahačky
1 polievková lyžica okamžitého pudingu
1/4 cukrársky cukor
1 šálka nakrájaných jahôd

glazúra:

4 jahody na polovicu
1/2 šálky čokolády
2 polievkové lyžice silnej šľahačky

Smery:

1. Vyrovnajte misku veľkosti 1 1/2 štvorca s plastovým obalom. Moja misa bola o niečo väčšia ako 1 1/2 štvorca. Navrhoval by som použiť ľubovoľnú veľkosť medzi 1 1/2 a 3 kvartami.
2. Rozdeľte kúsok koláča na plátky s priemerom 1/2 palca.
3. Potom každý rez nakrájajte diagonálne.
4. Zarovnajte dno a boky misky s plátkami koláča tak, aby nezostali žiadne prázdne miesta, a potom odložte stranou.
5. Rozpustite čokoládu v dvojitom kotli, potom ju vyberte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
6. Vo veľkej miešacej miske skombinujte 2 1/2 šálky smotany s 1 polievkovou lyžicou instantného vanilkového pudingu a cukroviniek.
7. Šľahajte elektrickým mixérom, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
8. Nalejte polovicu šľahačky do druhej misky.
9. Vezmite 1/2 šálky jednej z misiek šľahačky a zložte do roztopenej čokolády, pokračujte v zložení dovtedy, kým nie je zmes úplne zapracovaná. V tomto okamihu budete možno musieť znova preložiť elektrický mixér.
10. Jahody zložte do druhej zmesi šľahačky.
11. Rozotrite čokoládový krém na koláč a urobte dobre.
12. Potom pridajte zmes jahodového krému.
13. Zalejte zvyšné plátky koláča.
14. Zakryte ďalším plastovým obalom.
15. Chladte niekoľko hodín alebo cez noc.
16. Voliteľné: pred podávaním ozdobte čokoládovou škrupinou a nakrájanými jahodami. Možné je aj poprášenie práškového cukru.
17. Ak necháte čokoládovú ganache zohriať, čokoládu a smotanu na malej panvici zohrejte.
18. Odstráňte z tepla a odložte stranou.
19. Vyberte koláč z chladničky.
20. Na otvor misy položte tanier a otočte ho.
21. Vyberte misu a plastový obal.
22. Nalejte alebo lyžicu ganache nad koláč.
23. Vrchol s polovičnými jahodami a chladom.

Vychutnajte si a osviežte dušu čokoládou!

Video Návody: Zdravá torta „Dokonalosť“ | jogurtovo-jahodová nepečená fit torta (Smieť 2024).