Stevia Sladký prírastok do vašej bylinkovej záhrady

• Smieť 6, 2024

Stevia je sladká bylina, ktorá pochádza z dažďových pralesov Paraguay. Je 300-krát sladší ako cukor, napriek tomu nemá žiadne kalórie, neovplyvňuje hladinu cukru v krvi a je bezpečný pre diabetikov a hypoglykémiu.

Stevia je huňatá, nežná trvalka, ktorá rastie na asi 2 stopy. Je to tropická rastlina, o ktorej je známe, že korene prežívajú až na sever až do zóny 8. Stevia sa môže pestovať aj vonku ako ročný rok, alebo ju môžete pestovať v kvetináči a priviezť ju na zimu. Ak ho prinesiete na zimu, bude potrebovať počas dňa svetlo na svetlo.

Keď vysádzate Steviu vonku, chcete ju vysadiť o niečo hlbšie, ako bolo v kvetináči. Stevia preferuje hlinitú pôdu s množstvom organického materiálu (kompost), ak takúto pôdu nemáte, môžete obohatiť zakúpenou záhradnou pôdou. Stevia má rád neustále vlhkosť, ale nie vlhkú. Pre tých z vás, ktorí zabudnú zavlažovať hadicu na časovači, môže byť dobrý nápad.

Potrebuje tiež dlhé obdobia slnečného svetla. Trvanie svetla je dôležitejšie ako intenzita svetla. V skutočnosti, ak ste v oblasti veľmi horúcich slnečných letov, nejaký popoludňajší tieň by bol asi dobrý nápad. Ak vysádzate veľa rastlín stévie, budete ich musieť medzi rastlinami umiestniť vo vzdialenosti 14 až 18 palcov a nezabudnite ich dobre zalievať.

Akonáhle sa vaše rastliny darí a rastú, budete chcieť prerezávať vetvy. Pobočky Stevia sú pevné a majú tendenciu sa zlomiť. Prerezávanie vám pomôže mať silnejšiu rastlinu, ako aj zvýšiť produkciu listov, čo je pre túto rastlinu dobré, pretože listy, ktoré budete zbierať, sú. Akonáhle sú vaše konáre 8-12 palcov, choďte do toho a trochu prerezajte. Listy, ktoré zbierate, môžete použiť okamžite, jesť ich ako liečivo alebo ich používať v čaji alebo iných nápojoch ako prírodné sladidlo.

Skutočná úroda prichádza na jeseň hneď potom, ako sa začala rozkvitať rastlina. Počas žatvy odrežete celú stonku a ponecháte 1/3 dĺžky vetvy, ak chcete, aby znova dorástla iná sezóna.

Listy Stevia sa môžu používať čerstvé alebo sušené. Ak chcete sušiť listy, môžete použiť sušič na nízkej úrovni alebo ich položiť na teplé a suché miesto. Akonáhle sú listy suché, uschovajte ich vo vzduchotesnej nádobe, napr. Listy zostanú sladké mnoho rokov a môžu sa tiež rozdrviť na prášok.

Tento rok premýšľajte o tom, ako pridať Steviu do bylinkovej záhrady, aby ste ju zvrátili a niečo trochu nezvyčajné a zábavné.