Pikantný mexický dezert nachos recept

• Smieť 1, 2024

Takmer každý používa mexický sviatok Cinco de Mayo ako výhovorku na servírovanie špeciálnych mexických jedál nielen pre rodinu, ale aj na večierky a stretnutia. Každý má tiež obľúbené hlavné mexické jedlá. Zdá sa však, že mexické dezerty nie sú celkom dobre známe. V skutočnosti existuje niekoľko desiatok vynikajúcich mexických dezertných možností, ako sú flan, biscochitos, polvorones, alamendrado, buñuelos - zoznam pokračuje a ďalej - a ďalšie nie tak autentické dezerty, ako napríklad mexická vyprážaná zmrzlina a dezertné nachos. Nasledujúci Pikantný mexický dezert Nachos pochádzajú pravdepodobne z autentického receptu (najmä preto, že sa vyvinuli ako stredoeurópsky brainstorming), ale pikantná čokoládová omáčka vyrobená z mexickej čokolády, ktorá obsahuje škoricu, spolu s čile práškom a kajenské korenie, podávané so sladkou čerstvé jahody na lôžku krehkej múky zo škorice a cukru, veľmi pekne dopĺňa akékoľvek hlavné mexické jedlo. Tieto nachos sú krásne podávané na veľkej tanieri na bufetovom stole, alebo môžu byť naskladané na jednotlivé taniere a podávané po večeri pri sedení. Robia tiež pekné neskoré nite občerstvenie.

Čipy sa pečú v peci, aby sa odstránili nepríjemnosti, nehovoriac o zápachu, ktorý v dome pretrváva, o smažení a možno ho pripraviť o deň alebo dva dopredu. Omáčka sa dá pripraviť aj vopred a chladiť (v prípade potreby týždne). Zostávajúca omáčka je šťavnatá na kopci zmrzliny a môže sa použiť na výrobu sušienok alebo ako omáčka na vyprážanú zmrzlinu. Môžete ho tiež zahriať v hrnci s fondue a podávať ho s čerstvým ovocím, librovým koláčom a sušienkami. Je to skutočne také dobré, môžete byť v pokušení piť to. Mexická čokoláda sa nachádza vo väčšine väčších obchodov s potravinami v uličke s mexickými výrobkami; existujú dve alebo tri dobré značky, takže použite ľubovoľnú z nich. Je dobré kúpiť veľkú škatuľu, pretože sa dá použiť aj na výrobu dekadentnej horúcej čokolády.

Ak jahody vo vašej oblasti nie sú dokonalé, môžete kedykoľvek nahradiť akékoľvek obľúbené bobule, ktoré sú v sezóne. Tento dezert sa stane obľúbeným u všetkých, dokonca aj u detí, pretože korenistosť je jemná.

4 porcie

4 9 "múčne tortilly
1/4 šálky rozpusteného masla

1/4 šálky cukru
1 čajová lyžička škorice

1/2 šálky pikantnej mexickej čokoládovej omáčky

1 pinta čerstvých jahôd na polovicu
2 polievkové lyžice toastových plátky mandlí

1. Predhrejte rúru na 400 °.
2. Oddeľte tortilly, naskladajte ich a nakrájajte na polovicu, potom na štvrtiny a potom na ôsmy.
3. Kefy z tortilly očistite trochou masla.
4. Zmiešajte cukor a škoricu a posypte tortilla klinmi.
5. Položte ich na pergamenový plech na pečenie so škoricou a cukrom stranou nadol.
6. Kriedy natrite maslom a posypte zmesou škorice a cukru.
7. Pečieme 7-10 minút alebo do zlatohneda.
8. Slúžiť: Hromadu škorice-cukru čipy na servírovací tanier.
9. Pokvapkajte mexickou čokoládovou omáčkou, posypte jahodami a posypte opečenými mandľami.

Mexická čokoládová omáčka: Odmerajte 1 šálku silného krému do sklenenej odmernej misky alebo misky. Pridajte 2 tablety mexickej čokolády (používam Abuelitu - každá približne 3 oz). Mikrovlnná rúra 3 minúty. Vyberte z mikrovlnnej rúry a nechajte 5 minút pôsobiť. Miešajte v 1/4 - 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia a 1 polievkovú lyžicu pasilla chile prášku. Šľahajte, kým nezhoustne. Podávame teplé.

Suma za porciu
Kalórie 393 Kalórie z tukov 196
Percento celkových kalórií z: Tuk 50% proteín 5% karb. 45%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 22 g
Nasýtený tuk 11 g
Cholesterol 46 mg
Sodík 305 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 45 g
Vláknina 1 g
Cukor 19 g
Proteín 5 g

Vitamín A 9% vitamín C 71% vápnik 0% železo 5%

---

Mexická čokoládová omáčka

Pripraví asi 3 1/2 šálky

9,3 unca mexická čokoláda (ako je Ibarra), (3 3,1 unce nábojov)
1 1/2 šálky tvrdej šľahačky
1 lyžica nového mexického chilského prášku
1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia

1. Umiestnite prísady do veľkej nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre.
2. Vysoká mikrovlnná rúra 4 minúty.
3. Vyberte z rúry a nechajte pôsobiť 5 minút.
Šľahačku zahusťujte a vyhladzujte.
4. Ak je zmes stále trochu zrnitá, mikrovlnte 1 minútu, potom rozšľahajte, až kým nebude hladká.

Suma na porciu (1 1/2 - 2 polievkové lyžice)
Kalórie 76 Kalórie z tuku 47
Percento celkových kalórií od: Tuk 62% Protein 1% Carb. 36%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 5 g
Nasýtený tuk 3 g
Cholesterol 15 mg
Sodík 6 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 7 g
Vláknina 0 g
Cukor 6 g
Proteín 0 g

Vitamín A 5% vitamín C 0% vápnik 0% železo 0%

Video Návody: RECEPT NA DOMÁCU SALSU | tortilla chips (Smieť 2024).