Juhozápadný recept na hovädzí dobytok Superbowl nachos

• Smieť 2, 2024

Ak niečo hľadáte zábava juhozápadné jedlo pre herné dni a Superbowl, potom musíte vyskúšať môj špeciálny pikantný - alebo nie - recept Nachos. Je vrstvená s mexickými a juhozápadnými príchuťami a je vždy mega hit s rodinou a priateľmi, najmä s chlapcami, ak pridáte pikantné ingrediencie - a môžete ich zkrotiť pre antikorských jedlíkov.

V tomto recepte používam pomaly upečený chuck steak, ktorý je možné pripraviť deň alebo dva predtým a rozdrviť, potom všetko, čo musíte urobiť, je dať jedlo dohromady. Steak je jediný spôsob varenia, ktorý musíte urobiť. Rovnako ako všetky moje recepty prichádzajú s možnosťami, vďaka ktorým môžete nakŕmiť všetky palety naraz. Tento recept robí veľký servírovací tanier a živí približne 10 ľudí ako predjedlo. Môžete to však rozdeliť na menšie taniere na pikantné pridaním jalapeños a non-pikantné pre deti!

Môžete to urobiť v pomalom sporáku až do tendra, pevne prikryté fóliou a vekom v rúre alebo na vrchu kachlí.
Čas varenia je približne 1 1/2 - 2 hodiny približne pre posledné dva prípravky. Dúfam, že si užívaš!


Ingrediencie pre hovädzie mäso

Predhrievajte pomalý sporák alebo rúru na 325 stupňov F.

2 libier. hovädzí steak bez kostí
Olivový olej
Soľ a korenie
1 polievková lyžica. mletá rasca
1 polievková lyžica. mletá pasila Čile
1 lyžička. kajenské korenie
2 strúčiky cesnaku, drvené
2 jalapeños, rozdelené a odstránené semená
1 stredná cibuľa, nakrájaná na kúsky
2 rebrá zeleru, nakrájané na kúsky
1 mrkva nakrájaná na kúsky
2 qt. hovädzie mäso (alebo dosť na zakrytie steaku)

metóda

Bez ohľadu na to, akú metódu použijete pre tento recept, či už ide o pomalý sporák, rúru alebo sporák, poradie umiestnenia ingrediencií do hrnca je rovnaké.

1. Začnite trením trocha olivového oleja po celom mäse. Potom do kmeňa vmiešajte rasce, chilelový prášok, kajenský korenie a cesnak rozdrvte naozaj dobre. Zohrejte veľkú panvicu na vysokú teplotu a mäso opečte na oboch stranách, len aby ste trochu zhnedli. Zrušil.

2. Do spodnej časti hrnca položte cibuľu, zeler, mrkvu a jalepenos a na vrch položte steak z upínadla. Zakryte hovädzím vývarom alebo vývarom. Kvapalina musí iba zakrývať mäso. Pečte 8 - 10 hodín v pomalom sporáku alebo 1 1/2 - 2 hodiny na vrchu kachle na rúre. Mäso sa pripravuje, keď do neho môžete ľahko otočiť vidličkou a rozpadne sa.
Vyberte mäso a odložte ho na vychladnutie, aby ste ho zvládli.

3. Mäso roztrhnite dvoma vidlicami, zlikvidujte všetky rozmnožené kúsky (tuk a šľachu), potom preneste do veľkej misky a pridajte trochu z ochutenej suroviny z hrnca, aby mäso zostalo vlhké, kým si nevytvoríte nachos. ,

Ingrediencie pre Nachos

Pečenie / sprej na pečenie
Rozvinuté hovädzie mäso (recept vyššie), zapečené v peci pri 375 stupňov na vymastenej panvici
Pridali sa 2 malé plechovky fazule, ohriate pridaním 1/4 šálky vody
1 veľká taška robustných kukuričných tortilla chips
2 jalepenos alebo iné čili, nakrájané na tenké plátky
2 šálky syra čedar alebo obľúbenej zmesi syrov
1 šálka nakrájaných čiernych olív
1 zväzok lopatiek, tenké plátky
3 rómske paradajky, bez semien a kocky
2 avokádo, nakrájané na kocky a vyhodené soľou, korením a trochou citrónovej alebo limetovej šťavy
kyslá smotana
Nasekané čerstvé koriandr

metóda

Predhrejte rúru na 350 stupňov F.

1. Striekajte jedlo miskou v rúre. Vrstvenie zložiek v tomto poradí: -

Na spodnú stranu položte niekoľko tortilla chipsov, potom na ne pridajte kúsky teplej praženej fazule - potom pridajte drvené hovädzie mäso, papriku a syr čedar. Pokračujte vo vrstvovaní s hranolkami a inými prísadami, až kým sa neskončí, až do konca so syrom. Potom na vrchol pridajte olivy a póriky. Pečieme 20 minút alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí a tortilla chipsy nezhnednú okolo okrajov. Ozdobte nasekaným koriandrom.

2. Doplňte paradajky a avokádo z misky. Podávame horúce!

Kuchári Poznámky a tipy

Môžete preskočiť krok vytiahnutého hovädzieho mäsa a jednoducho pripraviť mleté ​​hovädzie mäso pomocou svojej obľúbenej zmesi taco. Je rovnako chutné!
Na boku podávajte extra jalapeños, cibuľu, olivy a paradajky.