Recept na južný kokosový koláč

• Smieť 14, 2024

Gwen Hancock, rodená Kentuckian, bola známa medzi rodinou a priateľmi pre jej vynikajúce domáce južné koláče. Mal som to šťastie, že som ju ako svokra a naučil som sa variť južné pokrmy z prvej ruky. toto Čerstvý južný kokosový koláč s náplňou ananásu. je moja adaptácia pôvodného koláče Gwen (niekoľko moderných technológií som zefektívnil, ale konečný výsledok som nezmenil). Toto je stále najobľúbenejší môj manžel a bol to torta, o ktorú vždy žiadal, keď jeho narodeninový dort vyrástol. Stále to robím najmenej raz ročne k narodeninám, ale je to tak dobré, občas aj v iných obdobiach roka.


Bolo by nezrozumiteľné používať balený kokos pre tento špeciálny koláč; čerstvý kokos je nevyhnutnosťou. Môj manžel pre mňa kokos spravidla pripravuje, ale sám som to niekoľkokrát spravil a nie je to až také ťažké, najmä ak je k dispozícii zariadenie na spracovanie potravín, ktoré kokosový strúhadlo nastrúha, akonáhle bude odstránený z obalu. Podrobné pokyny sú uvedené nižšie.

16 porcií

1 čerstvý kokos

1 základný biely koláč pečený v troch 8 "vrstvách
1 šaržová náplň v mikrovlnnej rúre
1 šarža Fluffy White Frosting

1. Pripravte kokos:Prepichnite oči kokosu a vypustite šťavu do misy; šťavu pretrepte cez dve vrstvy tenká a odložte.


2. Položte kokos na plech na pečenie do 350 ° rúry a pečte 30 minút; vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.


3. Kokos rozdrvte kladivom a odstráňte kokosové mäso (stláčajte čepeľ noža na maslo medzi škrupinu a kokosové mäso; vyjde ľahko).


4. Pri šúpaní zeleniny odstráňte všetku hnedú šupku.


5. Jemne nastrúhajte biely kokos, buď do kuchynského robota alebo do strúhadla a odložte bokom.

1. Zhromaždenie:Vrstvy koláča sa ochladia a na každú vrstvu rovnomerne posypeme 2 polievkové lyžice čerstvého kokosového mlieka.


2. Položte spodnú vrstvu koláča na servírovací tanier (hore nohami) a rozložte polovicu ananásovej náplne.


3. Vrchnú časť s druhou vrstvou (dole) a prikryte zvyškom ananásovej výplne.
   
4. Vrchná strana s poslednou vrstvou.


5. Zakryte boky a hornú časť polevou siedmich minút a zatlačte nastrúhaný čerstvý kokos cez boky a hornú časť koláča.


6. Pred podávaním chladte najmenej 4 hodiny.


7. Zmrazte zvyšky.

Suma za porciu
Kalórie 539 Kalórie z tukov 218
Percento celkových kalórií z: Tuk 40% bielkovín 5% karb. 55%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 24 g
Nasýtený tuk 14 g
Cholesterol 80 mg
Sodík 268 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 74 g
Vláknina 1 g
Cukor 25 g
Proteín 6 g

Vitamín A 6% Vitamín C 6% Vápnik 0% Železo 7%

Video Návody: Trilece kolač sa domaćom karamel kremom ili šlagom i voćem/ Pastel de tres leches/ Trileçe Tatlısı (Smieť 2024).