Recept na sladké tuniaky

• Smieť 2, 2024

Keď varím, plytvanie potravinami je vylúčené. Keď však varím morčacie mäso alebo pečiem kuracie mäso, zvyčajne mi zostane polovica vrecka plnky. To mi vadí, pretože používam vynikajúce plniace zmesi z Pepperidge Farm alebo Orowheat. Nedávno som našiel odpoveď na túto dilemu. Vyhoďte plnku do môjho kuchynského robota KitchenAid a premeníte ju na omrvinky. To mi dáva slané korenené drobky, ktoré môžem skladovať v mraziacich vreckách. Fungujú dobre pri bagrovaní potravín, ktoré smažím, alebo v akomkoľvek recepte, ktorý si vyžaduje ochutené drobky chleba. Tieto omrvinky veľmi dobre fungujú s hydinou, bravčovým mäsom alebo rybami.

Kto nemá rád jazdec? Posuvníky sú tie malé sendviče s veľkou chuťou, ktoré uspokoja váš hlad, keď jednoducho nechcete veľké množstvo jedla. Kde získate drobné posúvače? Zvyčajne používam malé kokteilové buchty z pekárne môjho obchodu s potravinami. Avšak, ak chcete skutočne malé buchty, môžete požiadať miestnu pekárňu, aby vám niečo urobila. Uistite sa, že pekárni necháte niekoľko dní, aby spracovala vašu žiadosť do svojho časového plánu pečenia. Alebo si vytiahnite svoj obľúbený recept rolky a upečte si vlastné špeciálne posúvače. Použite malé chutné buchty na vytvorenie posúvačov Savory Tuna. Sú vynikajúce, ľahké a lacné.

Savory Tuna Slider Recept (4 sendviče so sliderom)

zloženie:

1/3 pohára na miešanie (používam značku Hy-Vee. Je lacná a funguje dobre.)
1/3 šálky kukuričnej múky
1 - 5 oz plechovka tuniaka, vypustená a vločkovaná
2 čajové lyžičky repky alebo olivového oleja (ak je balená vo vode)
1 vajce
1/2 omrvinky vyrobené z plnky (alebo z vašich obľúbených jemných, ochutených strúhaniek)
½ šálky oleja na vyprážanie
4 posúvačky na plátky
Tatárska omáčka (pozri receptúru nižšie alebo použite svoju obľúbenú tatársku omáčku)
Detské šaláty, ktoré sa obliekajú do posuvných sendvičov (v prípade potreby)

metóda:

Miešaciu zmes a kukuričnú múčku rozmiešajte v miske s plochým dnom a odložte stranou.

Vypustený tuniak pridajte do malej misky. Pomocou vidlice rozdrobte tuniaka, až kým nebude takmer hladký. Ak do tuniaka baleného do vody pridávate olej, urobte to v tomto kroku. Vmiešajte vajíčko do zmesi tuniaka, až kým nie je úplne premiešané. Pridajte plnku na drobky a premiešajte, až kým sa omrvinky úplne nezmiešajú. Zmes tuniakov bude veľmi tuhá. Rozdeľte ho na 4 malé gule. Narovnajte ich jeden po druhom a vylovte ich do zmesi na pečenie a kukuricu. Rezervujte jednu malú štipku tuniakovej zmesi. Nechajte tuniakové placky stáť v zmesi na pečenie.

Nalejte olej do ťažkej panvice a zohrejte ho na strednom ohni. Vložte štipku tuniakovej zmesi do oleja. Keď prskne, olej je pripravený. Jemne vyťažte každú pattu ešte raz. Položte ich na panvicu. Koláčky opečte na stredne nízkej teplote asi 3 - 3 ½ minúty alebo dovtedy, kým prvá strana nezískne zlatohnedu. Otočte karbanátky a uvarte druhú stranu, kým nie sú na oboch stranách zlatohnedé, asi 3 - 3 ½ minúty.

Vyberte ich na tanier a vypustite na papierovú utierku.

Recept tatárskej omáčky

zloženie:

½ šálky majonézy
2 polievkové lyžice plné polievok z nálevu (používam Claussen Sweet Pickle Relish)
1 čajová lyžička hrubo nastrúhanej cibule a jej šťavy
¼ lyžička kôpru buriny

metóda:

V malej mise premiešajte majonézu, ochutte okurky, nastrúhanú cibuľu a jej šťavu a burinu, kým všetky zložky nie sú úplne premiešané. Odložte, zakryté, do chladničky, ak ju nebudete používať okamžite.

Zostavenie jazdcov:

Položte každú krájanú krájačku na tanier. Otvorte posúvače, aby boli rovné. Zakryte každú stranu tatárskou omáčkou. Salát položte na spodnú buchtu. Dajte tuniaka pattie na šalát. Zakryte tuniaka tuniaka hornou polovicou buchty. Jemne zatlačte na hornú drdolu. Podávame so šalátom.

Páry dobre s:

Nasekaný šalátový recept
Marinovaný recept na zeleninový šalát
Brokolica bočný šalátový recept

V tlači sa objavili informácie o ortuti v tuniakoch a jej vplyve na nervový systém. To vyvolalo určité obavy v našom dome, hoci pre mňa bolo ťažké nájsť definitívne štúdie pri prehľadávaní webu. Klinika Mayo radí tehotným ženám, aby sa vyhli konzumácii veľkého množstva konzervovaného tuniaka. Platí to najmä pre tuniaka tuniaka dlhoplutvého alebo tuniaka tuniaka. Svoj tuniak obmedzím najviac na jedenkrát týždenne. Ako už bolo povedané, milujem tuniaka. Je vynikajúce vyrábať karbanátky alebo šaláty na sendviče. Ak sa tuniak používa moderne, môže byť lacným spôsobom, ako nakŕmiť svoju rodinu vysoko kvalitným proteínom. Ak ste veľmi znepokojení konzervovaným tuniakom, namiesto toho nahraďte konzervovaného lososa. Losos nie je vo všeobecnosti spojený s kontamináciou ortuťou.

Keď spomínam produkty podľa značky, používam tieto. Od výrobcov som nedostal bezplatné výrobky a ani mi nebolo zaplatené, aby som tieto výrobky uviedol podľa mena.

Video Návody: Recept - cestovinový šalát s tuniakom | Lenka (Smieť 2024).