Otrava salmonelou (salmonelóza)

• Smieť 4, 2024

Približne 40 000 ročne hlásených prípadov otravy salmonelou (Salmonelóza) vyskytujú sa v USA. Je pravdepodobné, že ak ste niekedy zažili „24-hodinovú žalúdočnú chrípku“, skutočne ste mali mierny prípad otravy salmonelou.

„Čo je to salmonella?“
Salmonella spolu s E. coli sú škodlivými baktériami, ktoré žijú v črevnom trakte ľudí a zvierat. Vtáky a plazy sú hlavnými nosičmi baktérií salmonely a manipulácia s kurčatami, korytnačkami a inými plazmi predstavuje individuálne prípady otravy salmonelou. Pretože sa zvierací výkaly dostávajú na svoje perie a kožu, keď sa s nimi manipuluje, ich mláďa alebo bozkáva najmä deti, môže dôjsť k požitiu salmonely. Potraviny môžu byť kontaminované buď doma, v reštauráciách, na farmách alebo v spracovateľských závodoch.

„Aké sú príznaky salmonelózy?“

Hnačka alebo zápcha

Žalúdočné kŕče

Nevoľnosť a zvracanie

bolesť hlavy

horúčka

Krv v stolici (pravdepodobne)

"Ako sa kontaminuje jedlo salmonelou?"
Existuje niekoľko spôsobov, ako môžu baktérie salmonely nájsť cestu do potravín. Pracovníci závodov na balenie mäsa občas môžu na mäso nakrájať črevá zvieraťa alebo naň narezať výkaly. Kuracie vajcia opúšťajú ten istý otvor, z ktorého vystupujú výkaly, takže sa dostanú do škrupiny. Ak komerčný zberači plodín neumývajú ruky po použití toalety, môžu kontaminovať arašidy, ovocie alebo zeleninu. Ak si pracovníci v reštaurácii neumývajú ruky, môže sa to šíriť týmto spôsobom. Doma, ak surové mäso, ktoré obsahuje salmonelu, príde do styku s inými potravinami, môže dôjsť k otrave salmonelou. Salmonelóza môže spôsobovať podávanie tepelne nespracovaného mäsa, použitie neodstránenej doštičky, ktorá prišla do styku so surovým mäsom, alebo zaobchádzanie s jedlom, ktoré nie je podávané v rukách. Každý, kto má salmonelózu a stále má hnačku, ju môže šíriť tým, že si neumýva ruky. Deti, starší ľudia a ľudia so slabým imunitným systémom sú s najväčšou pravdepodobnosťou nakazení.

„Ako sa môžem vyhnúť otrave salmonelou?“

Po manipulácii so zvieratami, najmä s kurčatami a plazmi, si vždy umyte ruky (deti by sa s kurčatami a plazmi nemali hrať)

Po použití toalety si vždy umyte ruky

Keď varíte doma, neskladujte surové mäso spolu s inými potravinami ani na ňom nekrájajte

Mäso dôkladne uvarte (napríklad E.coli, dôkladné varenie zabíja baktérie Salmonella).

Užívajte probiotiká denne („dobré“ baktérie v probiotikách posilňujú imunitný systém a vyvažujú pomer medzi „dobrými“ a škodlivými baktériami, ktoré poukazujú na pravdepodobnosť, že ochorením dôjde k expozícii.)

Nakupujte miestne alebo ekologické mäso a vyrábajte


* Prosím, uvedomte si, že nie som lekár ani zdravotnícky pracovník. Nemôžem diagnostikovať vaše žalúdočné problémy ani nemôžem zaručiť vyliečenie. Som tu, aby som sa podelil o svoje znalosti, ktoré aplikácie pre mňa pracovali, a aby som vám navrhol, kam by ste sa mali liečiť, emocionálne a duchovne ísť za uzdravením a posilnením moci. Ak sa rozhodnete pre preskúmanie alternatívnej medicíny, neprestávajte nezávisle užívať predpísané lieky. Pri zmene lekárskeho programu sa vždy poraďte so svojím súčasným lekárom, ako aj s novým lekárom. Nájdite vo svojom okolí Naturopata.

Video Návody: Konlife - Já a moje Salmonela?! \ E03 (Smieť 2024).

Otrava salmonelou (salmonelóza), problémy so žalúdkom, otrava salmonelou (salmonelóza), salmonela, otrava salmonelou, salmonelóza