Sabrage - Ako krájať špičkové šampanské

• Smieť 20, 2024

Sabrage je názov, ktorý sa dal umeniu krájania otvoreného šampanského šabľou.

Cvičenie sa datuje od napoleonských vojen, keď francúzski jazdci, ktorí boli príliš netrpezliví na to, aby sa hrali drôtenými klietkami a zátkami Champagne, prehodili svoje šavle a zdvihli hornúce penové fľaše. Bol to ich cisár Napoleon, ktorý povedal: „vo víťazstve si zaslúžiš šampanské, v porážke to potrebuješ.“

Dnes existuje niekoľko spoločností, ktoré vás uvedú do tajomstva sabrage - za poplatok. Vinárske závody, ktoré vyrábajú šumivé vína, čoraz častejšie končia svoje prehliadky v pivnici s pôsobivými ukážkami sabrage.
ktorý obsahuje viac ako 100 vínnych štítkov a príbehy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami o vlastnom víne v Južnej Afrike ktorý rozpráva príbeh vína Pinotage a hrozna.

---

Video Návody: Slovenský rekord v sabráži Tomáša Vyšvadera | Sabrage Slovak Record (Smieť 2024).