Staromódny plnený cuketa recept

• Apríl 27, 2024

Tento recept na staromódne plnené cukety bol upravený z receptu nájdeného v kuchárskej knihe uverejnenej v roku 1945, z čoho vyplýva, že využívanie tejto plodnej cukety nie je novým alebo moderným problémom. Grilované mäso, hydina alebo ryby sú skvelým sprievodom k tejto chutnej zelenine, alebo ju vegetariáni ocenia ako hlavné hlavné jedlo. Ak chcete variáciu, zamiešajte pár polievkových lyžíc rozpadnutej krehkej slaniny, ktorá je teraz k dispozícii na šalátovej uličke v obaloch, alebo menite druh syra.

Cuketa medzi 6 a 8 palcami dlhá má málo semien, ak vôbec nejaké sú a sú jemné a chutné; to je veľkosť, ktorá sa použije v tomto recepte. Ak sú k dispozícii čerstvé bylinky, dodávajú farbu a chuť; sušené byliny sa však dajú použiť aj s dobrými výsledkami.

6 porcií

3 cukety, 6 až 8 palcov
Soľ a čerstvo zomleté ​​korenie

1 vajce
4 polievkové lyžice roztaveného masla
3/4 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu, delené
3 polievkové lyžice čerstvej pažítka alebo zelenej cibuľovej dosky, nakrájanej na plátky
1 - 2 polievkové lyžice čerstvého oregana, nasekané alebo 2 čajové lyžičky sušené
1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
1 šálka suchej drobky

1. Predhrejte rúru na 350 °.


2. Do varu priveďte veľkú nádobu s vodou a pridajte 1 lyžicu soli.


3. Cuketu vložte do vriacej vody a varte 7 minút.


4. Dobre odvodnite a pozdĺžne nakrájajte na polovicu.


5. Z každej polovice vylejte cukinovú dužinu a škrupinu nechajte hrubú asi 1/4 ".


6. Škrupiny osolte a okoreníte a umiestnite ich do plytkej sklenenej pekáčovej misky, ktorá ich uloží do jednej vrstvy.


7. Nasekajte dužinu a preneste ju do misy.


8. Pridajte vajce, maslo, 1/2 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu, pažítku, oregano, korenie a drobky.


9. Dobre premiešajte a plňte zmes rovnomerne do škrupín; posypeme rezervovaným parmezánom 1/4 šálky.


10. Pečieme 20-25 minút alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí a náplň nenasadí.

Suma za porciu
Kalórie 218 Kalórie z tuku 117
Percento celkových kalórií z: Tuk 54% Proteín 17% Karb. 30%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 13 g
Nasýtený tuk 7 g
Cholesterol 66 mg
Sodík 426 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 16 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 9 g

Vitamín A 16% Vitamín C 11% Vápnik 0% Železo 11%

Video Návody: Salát se sýrem halloumi a chřestem - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Apríl 2024).