Staromódny karamel poleva recept

• Smieť 2, 2024

Toto báječné staromódne karamelové polevy sa ľahko vyrábajú a sú chutné. Je to základné poleva, ktoré by malo byť v receptúre receptov každého kuchára alebo pekára. Nielenže ide o tradičné polevy pre klasické koláče Kentucky Jam Cake, ale skvele sa hodí na všetky druhy koláčikov, sušienok, iných príchutí koláča a dokonca aj na sladké pečivo. Kedykoľvek je potrebné doplniť karamel alebo polevu na doplnenie misky, je to určite tá pravá.

To môže byť vyrobený do glazúry tým, že riedi s ďalšou polovicou a pol, takže je perfektné pokvapkanie na sviečku tortu. Toastové pekanové orechy alebo vlašské orechy sa môžu posypať na túto polevu skôr, ako sa usadí, alebo sa môžu pred rozmetaním zamiešať.

Staromódny karamel poleva

Postačí na to, aby zamrzol koláč s rozmermi 9 x 13 palcov (asi 16 dávok); dvojitý na vrstvu koláča

2 šálky hnedého cukru
2 polievkové lyžice múky
2/3 šálky pol a pol
2 polievkové lyžice masla
1 čajová lyžička vanilky

1. Zmiešajte hnedý cukor a múku v strednom hrnci.


2. Rozšľahajte v polovici a pol.


3. Zohrejte na stredné množstvo, pridajte maslo a privarte.


4. Varte na softbalovom pódiu na cukrovinkovom teplomere alebo dovtedy, kým malé množstvo zmesi spadnuté do studenej vody nevytvorí mäkkú guľu.


5. Počas varenia zmes umyte okrajmi cesta pomocou kefy na pečenie namočenej vo vode, aby ste zabránili kryštálom cukru.


6. Odstráňte z tepla a zamiešajte do vanilky.


7. Porazte, kým nevychladne, drevenou lyžičkou alebo škrabkou odolnou proti teplu alebo nalejte do miešacej misky a porazte.


8. Spotrebujte bezprostredne pred nastavením.

Suma za porciu
Kalórie 82 Kalórie z tukov 21
Percento celkových kalórií z: Tuk 25% Proteín 1% Karb. 73%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 2 g
Nasýtený tuk 1 g
Cholesterol 7 mg
Sodík 22 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 15 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 0 g

Vitamín A 2% vitamín C 0% vápnik 0% železo 3%

Video Návody: Smetanový karamel (Smieť 2024).