Mission Estate, Hawkes Bay, Nový Zéland

• Smieť 1, 2024

Mission Estate Winery má výhľad na mesto Napier na východnom pobreží Severného ostrova Nového Zélandu.

Bola založená a stále vo vlastníctve maristických mníchov z katolíckeho rádu sv. Marcella Champagnata, ktorý prvýkrát prišiel na Nový Zéland z Francúzska v roku 1838.

V roku 1851 založili misijnú stanicu v blízkosti mesta Napier a zasadili vinič, aby dodávali víno na sviatostné účely a na stôl. Predávali tiež stolové víno za finančné prostriedky na podporu svojej práce.

Po povodniach sa presunuli na vyššiu zem a postavili ostrohu, kde v roku 1909 presunuli svoj veľký dvojposchodový drevený kaštieľ. To zahŕňalo rezanie do 11 sekcií a ťahanie na valcoch. V tejto budove sa nachádzajú súčasné degustačné miestnosti a reštaurácia s kaplnkou, ktorá sa používa na svadby a funkcie.

S poklesom počtu mužov vstupujúcich do rehoľných rádov mnísi odovzdali povinnosti vedenia a výroby vína av roku 1991 sa presťahovali do Aucklandu.

Brat John, ktorý v 60. rokoch študoval výrobu vína v Bordeaux, bol posledným z bratov, ktorý sa stal vinárom. Svoje schopnosti odovzdal Paulovi Mooneymu, ktorý vyrába vína Mission Estate už viac ako 30 rokov.

Návštevníci sú srdečne vítaní v Mission Estate a sú vyzvaní, aby ochutnali výber vín bezplatne.

Misijné vína sú k dispozícii v niekoľkých sortimentoch. Mission Estate je vstupná úroveň nedrevených vín za cenu 16,50 dolárov (všetky ceny v NZD). Rozsah VS je Vineyard Selection, niektorí vidia starnutie hlavne a ceny sa pohybujú od 20 do 25 dolárov. Čierna značka Mission Reserve má 29 dolárov. Šperky z radu Jewelstone sú špecifické pre vinice a starnú v nových francúzskych dubových sudoch, od 40 do 50 dolárov.

Osobitné plnenie do fliaš v roku 2010 sa Syrah nazval Huchet na počesť priekopníka brata Cypriana Hucheta. Všetkých 911 fliaš sa pri mojej návšteve vypredalo.

Stále k dispozícii bola Fete, jednorázové šumivé víno vo výške 20 dolárov vyrobené z ručne zozbieraného Pinot Gris a Chardonnay z historickej vinice misie Taradale. Víno bolo vyrobené na oslavu 160 rokov výroby vína v misii.

Ochutnal som tri vína, zmes Sauvignon Blanc, Cabernet Merlot a Jewelstone Antoine 2011 (49 dolárov), zmes 51% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 21% Cabernet Franc všetko z viníc v prémiovom označení Gimblett Gravels. Všetci boli dobrí, ale nemali som tú „extra“ vec, ktorá by ma vzrušovala, aby som si ju kúpil.

Obed v reštaurácii bol na terase s výhľadom na vinice, ten deň chránený pred morským vánkom čistou plastovou stenou. Hroznová viniča rástla nad.
Jahňacie nicoise boli chutné plátky miestneho jahňacieho stehna na lôžku artičokových sŕdc a nových zemiakoch so zelenými fazuľami, ozdobené miniatúrnymi slivkovými paradajkami a olivami. Vybral som si ju sprevádzať pohárom Malbecu. Malbecovi bolo príjemné, že mu chýbalo výrazné bohatstvo a hodváb, ktorý som našiel v argentínskych verziách.

Misia je určite miestom k návšteve. Existujú dvakrát denne historické zájazdy, kde vám jeden zo zamestnancov povie históriu, upozorní na vlastnosti budovy kaštieľa a vysvetlí fotografie kľúčových momentov v minulosti misie.

Hovorte o víne na našom fóre.

Peter F May je autorom Marilyn Merlot a Naked Grape: Divné vína z celého sveta ktorý obsahuje viac ako 100 vínnych štítkov a príbehy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami o vlastnom víne v Južnej Afrike ktorý rozpráva príbeh vína Pinotage a hrozna.

Zverejnenie: Peter F mája zaplatil v plnej výške za všetky svoje cestovné, ochutnávky, jedlo a vína.

Video Návody: Food Hawke's Bay Locavore's Lunch 2014 (Smieť 2024).