Recepty Mint Julep Sorbet

• Smieť 3, 2024

Mincovňa Julep je oficiálnym koktailom v Kentucky Derby, ktorý sa vždy koná prvú májovú sobotu v Churchill Downs v Louisville v štáte Kentucky. Skladá sa z whisky Kentucky v zmesi s čerstvou mätou a jednoduchým sirupom. V osviežujúcej mincovni Julep Sorbet sú zachytené chute Mint Julep; keďže whisky sa pridáva do vriaceho sirupu, alkohol sa vyparuje, takže je v podstate nealkoholický. Pre tých, ktorí sledujú príjem tukov, sa v porcii tohto lahodného dezertu nenachádza žiadny gram tuku.

Moderné automatické mrazničky na zmrzlinu odstraňujú prácu pri výrobe mrazených dezertov. Sú tiež veľmi lacné. Sklady ich obsahujú na jar pod 50 dolárov. V týchto strojoch sa ochladená tekutina premení na mrazenú zmes za asi 20 minút s dostatočným časom na to, aby sa zmes naliala do mrazenej misky. Hoci sorbet možno podávať priamo zo stroja na výrobu zmrzliny, má lepšiu štruktúru, ak sa nechá v mrazničke niekoľko hodín sedieť; môže to byť o týždeň skôr.

8 porcií

3 šálky vody
1 1/2 šálky cukru
2 šálky balené čerstvé lístky mäty
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
1/3 pohára Kentucky Bourbon

1. Vo veľkej panvici odmerajte vodu, cukor, lístky mäty, limetkovú šťavu a bourbon.


2. Zakryte panvicu a privarte k varu.


3. Keď sa zmes uvarí, panvicu odkryte, dobre premiešajte a nechajte vrieť 5 minút.


4. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte zmes sedieť, kým nevychladne na izbovú teplotu.


5. Zmes sa naleje cez jemné sitko a chladí sa, až kým nie je úplne vychladená.


6. Nalejte do výrobníka zmrzliny a zmrazte podľa pokynov výrobcu.


7. Po zamrazení preneste do vzduchotesnej nádoby a najmenej 2 hodiny zamrznite, kým nie je pevná.


8. Podávame ozdobené čerstvými lístkami mäty.

Suma za porciu
Kalórie 180 Kalórie z tuku 1
Percento celkových kalórií z: Tuk 1% Proteín 1% Karb. 85%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 0 g
Nasýtený tuk 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 2 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 38 g
Vláknina 0 g
Cukor 38 g
Proteín 1 g

Vitamín A 7% vitamín C 33% vápnik 0% železo 3%

Video Návody: How To Make Mint Sorbet With Bourbon | Recipe | Well Done (Smieť 2024).