Ako pracovať s tofu ako majster

• Smieť 15, 2024

Tofu je krásny a všestranný produkt. Pri správnom moderovaní môže vášmu vegetariánskemu životnému štýlu pridať svet dobrého a vzrušenia. Keď používam tofu, sústredím sa na to, ako chcem, aby bol môj konečný produkt. Z mojej chilli, dusené mäso a "Clam-less"chowders to my"syra menej„koláče, spustil som gamut, pokiaľ ide o tofu. Správajte sa správne a vaše konečné výsledky vás presvedčia, že ste ukončili štúdium Le Cordon Bleu, Tu je niekoľko spôsobov, ako zvládnuť tofu v kuchyni a 3 nadčasové tipy, ktoré potrebujete vedieť pri príprave, obnove alebo prezentácii.

Zoberme si to do kuchyne.

prepping - Pri práci s tofu je spravidla dôležité, aby ste si pred pridaním tekutých prísad obsahovali požadovanú textúru / konzistenciu. Ak tak neurobíte, skončíte s takou huňatou alebo miešanou vaječnou konzistenciou, ktorú mnohí ľudia spájajú s tofu.

• Ak hľadáte mäsitú konzistenciu, začnite s organickou extra firmou alebo firmou. Jedným z mojich najobľúbenejších spôsobov je zmraziť ho, rozmraziť, vytlačiť a potom použiť ako mleté ​​mäso. Táto metóda dáva textúre, ktorá drží chuť a známosť, ktorú bývalý milovník mäsa miluje.


• Jedna vec týkajúca sa tofu je, že ju musíte počas procesu varenia niekoľkokrát okoreniť; inak skončíš s tofu, ktoré chutí „len O.K“. Nechceme to ... To, čo chceme, je tofu, ktoré je také dobré, že vy a všetci, pre ktorých pripravujete, sa budete musieť pýtať, či je vaše jedlo skutočne vegetariánske.

Toto je niekoľko vecí, ktoré potrebujete vedieť, aby ste si tofu oddeľovali od behu mlyna tofu. Hovoríme gurmánskych ľudí.

oživenie - Ak dovolíte tofu deň alebo dva odpočívať po okorení a varení, vyvíja sa viac chuti a ľahšie sa oživí. Jedným z najlepších tofu vonku je tofu, ktorý bol dobre varený a ochutený aspoň deň vopred.

• Vytiahnite zvyšky tofu z chladničky a použite ich ako základ pre niektoré veľké vynálezy, ako sú: polievky a dusené pokrmy; meatloaves; pastierske koláče a lasagnas; chili; atď.


• Pridajte čerstvé nakrájané bylinky a pripravte z nich studený šalát alebo šalát. Je to všetko o dobrodružstve.

Oživenie tofu je jednoduchšie ako oživenie mnohých ďalších vecí. Je to ako manželstvo a svadobná cesta, kde sa všetky komponenty stanú jedným.

predstavenie - Dosku, misku, doskovú dosku, atď. Považujte iba za plátno, ktoré použijete na zobrazenie svojho majstrovského diela. Ak to nie je rám vášho jedla, zvážte rozmýšľanie mimo krabičky. Vyskúšajte banánový list alebo niečo také kreatívne, aby ste na ňom prezentovali svoje hotové jedlo. Pamätajte ... Prezentácia je kľúčová. To môže urobiť alebo zlomiť skvelé jedlo. Zoberie to obyčajné a zmení ho na neobyčajné. Bude to dokonca stimulovať chuť do jedla. Niekedy sa mi páči, aby sa moje tofu stalo ohniskom jeho umiestnenia do stredu postele so zmiešanými zelenými a čerstvými bylinkami; na lôžku klíčkov; alebo ako samostatný tanier uprostred taniera na mrežovej omáčke a niekoľkých vetvičkách koriandra. Robím to pre zvýšenie kontrastu a prehlbovanie chuťového profilu.

• Skúste ho prezentovať pomocou plnky: v paradajke (pečené alebo surové); vo baklažáne; v praženom korení; v kapuste, kapusta, kelu; alebo použite stredomorský prístup a nalejte ho do niektorých listov hrozna. Je to zaujímavé, atraktívne a labužnícke.


• Vyskúšajte to ako mäsová omáčka ako: v bohatej a krémovej stroganoff; v mäsovom guláši s pármi opečených plátkov z plátkového pečiva na boku; ako šťavnatá masová marinarová omáčka nad kučeravkou ryžovej linguine. Zoznam siaha tak ďaleko, ako vás dovedie vaša predstavivosť.

Poznámka pre seba…

Keď sa dostanete do kuchyne, premýšľajte o tom, že je to čas, aby ste pripojili svoje jedlo k svojmu cieľovému cieľu ... svojim chuťovým pohárikom. Keď začnete na tejto ceste, dohodnite sa, že vylejete všetku svoju lásku do svojho prípravku a na oplátku vám jedlo poskytne všetko, čo môže ponúknuť. Vy sami vykonávate svoju úlohu a zaručujem, že vám jedlo vrátipríchuťA budete vo svojich kruhoch hovoriť vegetariánsky a nie.

Ak by ste chceli získať viac informácií o tejto alebo inej téme, napíšte mi riadok, navštívte moje fórum alebo sa pripojte k môjmu informačnému bulletinu zadaním svojej e-mailovej adresy v dolnej časti obrazovky. Nebudem zdieľať vašu adresu. Dostanete iba môj informačný bulletin a nič viac, ako to, na čo sa zaregistrujete. Rád by som od vás počul.

Ako vždy ... bolo to skvelé hovoriť s vami. Až nabudúce ... ahoj teraz.

Video Návody: 7 Day Vegan Challenge, baby (solves all yo' problems) | Nominated by theodd1sout (Smieť 2024).