Recenzie kníh dedičstva rastlín

• Smieť 1, 2024

Ako živé dedičstvo dedičské rastliny oživujú minulosť. Často ide o bylinky alebo jedlé rastliny. Tu je niekoľko kníh zameraných na rastlinné dedičstvo.

„Ancient Herbs“ od spoločnosti Marina Heilmeyer vydala spoločnosť Getty Publications. Toto potešujúce čítanie je potešením, že si ho môžete prečítať v knižnici všetkých bylinkových záhradníkov. Predstavuje príbehy štyridsiatich bylín používaných starými lekármi na liečebné, kulinárske a náboženské účely.

Z tejto knihy získate dobrý prehľad o tom, ako by vyzerala grécka alebo rímska kuchyňa. Milovníci bylín budú prekvapení niektorými spôsobmi použitia. Napríklad vavrínový bob bol obľúbený pri fajčení. Či už to bolo založené na zbožné želanie alebo skutočnosť, starí lekári priradili určitým bylinkám osobitné právomoci. Napríklad čakanku považovali za afrodiziakum.

Niektoré z našich najpopulárnejších bylín boli starými považované za ťažko stráviteľné alebo nežiaduce, pričom jedným z príkladov je list bazalky. Táto kniha je pokladom informácií.

Rastliny sú usporiadané podľa abecedy pod spoločným názvom. Botanické kresby z 19. storočia ukazujú celý životný cyklus rastlín. V jednotlivých profiloch rastlín autor cituje z klasických zdrojov.

Pre každú rastlinu to ponúka recepty a podrobnosti o rastlinných použitiach. Úvod predstavuje históriu bylín v klasických časoch, vysvetľuje záhradnícke postupy a použitie rastlín.

Lawrence D. Griffith publikoval knihu „Flowers and Herbs of Early America“ od Colonial Williamsburg Foundation v spolupráci s Yale University Press. Vďaka sviežim a celofarebným fotografiám od Barbary Temple Lombardiovej sa to určite stane klasikou. Obsahuje profily 58 dedičských rastlín pestovaných v skorých amerických záhradách.

Autor, ktorý je kurátorom rastlín v Colonial Williamsburg, predstavuje fascinujúcu históriu záhradníctva v Colonial America. Pri tejto knihe čerpal z archívnych materiálov a svojich osobných skúseností. Jeho cieľom bolo vytvoriť chalupu v anglickom štýle. Táto kniha je ilustrovaná fotografiami a historickým botanickým umením.

To venuje oddelené sekcie kvetinám a bylinkám. Zahŕňa jednoročné a trvalky, ako aj dvojročné roky. V každej časti sú rastliny usporiadané podľa abecedy pod spoločným názvom.

Hĺbkové profily závodu ponúkajú úplné podrobnosti vrátane histórie, pôvodu, použitia a rastúcich požiadaviek závodu. Šedá škatuľa vysvetľuje, ako pestovať každú rastlinu, jej veľkosť, tipy na pestovanie, kultúrne potreby a použitie v záhrade.

„Jedlá a recepty zo starovekého Grécka“ od Eugenia Salza Prina Ricotti z vydavateľstva Getty Publishing nemožno poraziť. Toto je história v najlepšej možnej miere, od obalu po obal. To je ilustrované čiarou. Vychádza z aktuálnych jedál a receptov z pôvodných starogréckych zdrojov. Jedna časť je venovaná jedlám a jedlám, zatiaľ čo druhá časť dáva recepty.

Zahŕňa to všetky aspekty stravovania od rautov, sviatkov a špeciálnych príležitostí až po každodenné stravovanie. Zdôrazňuje tiež regionálne zvyky v oblasti stravovania. Autor cituje rozsiahle z klasických zdrojov.

Ako každá iná kuchárka, recepty sú usporiadané podľa druhu jedla. Príklady zahŕňajú polievky a zeleninu a všetky druhy korenín.

Autorka venuje osobitnú pozornosť chlebu a jedlám na báze múky, pretože boli také dôležité. Gréci mali na chlieb najrôznejšie omáčky a koreniny, ako napríklad vynikajúcu omáčku z mäty a korenia.

Čitatelia tu nájdu veľa známych bylín. Zahŕňa to aj veľa bežnej zeleniny a ovocia, ktoré sa dnes používajú, ako napríklad šošovica, mrkva a cibuľa. Záhradníci tu tiež nájdu príjemné nové nápady. Napríklad Gréci do zeleninových polievok pridali červené makové kvety. Hyacintové cibule boli pripravené ako tepelne spracovaná zelenina.

Video Návody: Recenzie na detské knihy - Knihy od Stonožky (11. diel) (Smieť 2024).