Recept na zeleninovú polievku Golden Lentil

• Smieť 4, 2024

S manželom máme radi chute stredomorského varenia. Navyše sa snažíme jesť menej mäsa a viac strukovín. Jedna z našich obľúbených reštaurácií, kaviareň Holy Land, má veľa vegetariánskych jedál. Nezáleží na tom, či si objednáme vegetariánske jedlo alebo jedlo s mäsom, vždy si objednáme šošovicovú polievku.

Ich šošovková polievka je zlatá a zvodná. Je to jednoduchá vegetariánska polievka pripravená z červenej šošovice, niekoľkých korenín a zeleniny. Verte tomu alebo nie, červená šošovica počas varenia zožltne! Táto polievka nie je úplne hladká, ale nie je ani robustná. Zahrieva naše telá a našich duchov, aby si sadli a popíjali túto úžasnú polievku. Tu je recept na polievku, ktorá je veľmi podobná polievke, ktorú si užívame v kaviarni Holy Land Café v Kansase.


Recept na zeleninovú polievku Golden Lentil

zloženie:

3 šálky červenej šošovky
1 šálka nakrájanej cibule
1 šálka nasekaného zeleru
1 šálka nasekanej mrkvy
1 lyžička cesnakovej soli
1 lyžička korenistej soli
1 čajová lyžička morskej soli
1 čajová lyžička kurkumy (voliteľné)
1 veľký bobkový list alebo viac v závislosti od vášho vkusu.
1 čajová lyžička korenia
korenie podľa chuti (použil som ¼ lyžičku bieleho korenia. Môžete použiť viac korenia vrátane čierneho korenia.)
12 šálok vody

metóda:

Pridajte všetky ingrediencie do pomalého hrnca. Pomalý sporák zapnite na nízku teplotu a varte 8 hodín. Po 8 hodinách odstráňte bobkový list. Upravte korenie podľa svojho vkusu. Polievku môžete podávať tak, ako je, alebo ju miešajte, kým nebude hladká.

Miešajte polievku v malých dávkach. Vyhradzujte si trochu nezmiešanej polievky, ktorá sa zmieša so zmiešanou polievkou. Dodáva malú textúru. Ak máte radi úplne hladkú polievku, jednoducho všetko zmiešajte!

Ak miešate horúcu tekutinu, uistite sa, že je veko pevne zapnuté. Na veko mixéra položte hrubú kuchynskú utierku a podržte ju. Nechcete, aby horúca tekutina letela okolo vašej kuchyne. Polievku môžete pred miešaním samozrejme vždy ochladiť.


Polievka Golden Lentil Soup vydrží niekoľko dní v chladničke. Táto polievka dobre zamrzne. Pred podávaním upravte vodu a korenie, ak ich zmrazíte.

Táto polievka sa dobre páruje s vegetariánskymi sendvičmi pre bezmäsité pondelové jedlá. Pri použití pomalého hrnca je polievka taká ľahká, že ju dieťa dokáže. Pomalý sporák vám umožní venovať viac času vašim sendvičom. Uviedol som niekoľko dobrých sendvičových receptov, ktoré idú s touto polievkou do súvisiacich odkazov pod týmto článkom. Odkazy sú na ľavej strane obrazovky. Užite si svoje sendvičové jedlá!


Súvisiace odkazy: Súvisiace odkazy uvedené nižšie v tomto článku vás môžu zaujímať.

Keď hovorím o obchodoch alebo produktoch podľa značky, používam tieto. Od výrobcov som nedostal bezplatné výrobky a ani mi nebolo zaplatené, aby som uviedol produkty alebo obchody podľa názvu.

NEWSLETTER: Pozývam vás, aby ste sa prihlásili na odber nášho týždenného bezplatného spravodajcu. Takto získate všetky aktualizácie pre stránku Sandwiches. V tomto bulletine sa niekedy nachádzajú informácie a variácie o sendvičoch, ktoré sa nenachádzajú v článkoch. Vyplňte medzeru pod článok svojou e-mailovou adresou - ktoré sa nikdy neprevádza ďalej. Nikdy nebudeme predávať ani obchodovať s vašimi osobnými údajmi.