Perníkové muffiny pre výživu ADD

• Smieť 1, 2024

Organizácia jedál a zdravého občerstvenia je dôležitá, najmä ak majú členovia rodiny poruchu pozornosti. Keď máte jedlo, ktoré je drahšie, život je o niečo ľahší. A nie je to oveľa jednoduchšie ako tieto muffiny. Za 20 minút miešania asi 30 minút pečenia môžete mať pripravené dvadsaťštyri chutných a zdravých muffínov. Ochlaďte ich, vložte ich do jednotlivých zipsov a sú pripravení hodiť do vrecka na obed so syrovou tyčinkou, nápojom zo šťavy a kúskom ovocia. Je to ľahké jedlo do práce alebo z domu. Sú tiež chutné so šálkou mlieka alebo mandľového mlieka ako desiatu.

Na prípravu tohto receptu som použil vysokorýchlostný mixér. Pomocou kuchynského náradia by ste mohli použiť aj kuchynský robot, bežný mixér alebo obchádzky, ktoré poznáte. Miešač, ktorý používam, je Vitamix. Je to dôležitá súčasť mojej kuchynskej náradia. Používam ho na výrobu smoothies, polievok a miešanie ingrediencií, keď chcem niečo urobiť rýchlo. Pre tento recept použijete mixér alebo kuchynský robot na kombináciu vlhkých ingrediencií. To uľahčuje dokončenie receptúry.

Pre suché prísady používam metódu naberania a vyrovnávania. Pre tento recept nepoužívam sitko. Ak vidím zhluky hnedého cukru, jedlej sódy alebo práškového prášku, roztrhnem ich prstami. Na premiešanie používam gumenú stierku. Uistite sa, že som zoškrabal boky a spodok misy.

Perníkový muffinový recept

zloženie:

Mokré prísady:
1 Clementine so zapnutou šupkou (môžete nahradiť ½ šálky nešúpanej pomaranča)
1 jadrové jablko
½ šálky detskej mrkvy
1-2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
¾ šálky mlieka
½ šálky gréckeho jogurtu (používam Fage.)
¼ pohár medu
¼ pohárová melasa
¼ šálky repky alebo hroznového oleja
2 čajové lyžičky vanilky
2 vajcia

Suché prísady:
1 šálka ľanového jedla
2 ½ šálky celozrnnej múky (používam bielu celozrnnú múku z Hodgson Mill alebo King Arthur.)
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 lyžička jedlej sódy
1 lyžička soli
1/3 šálky voľne baleného hnedého cukru
1 lyžička mletej škorice
1 čajová lyžička mletého zázvoru
½ čajovej lyžičky mletého klinčeka
½ čajovej lyžičky mletého muškátového orecha
½ čajovej lyžičky mletého tekvicového koláčového korenia
2/3 pohárov hrozienok
¾ šálky kúskov vlašských orechov


metóda:

Pridajte do mixéra klementínok, jablko, mrkvu, čerstvý zázvor a mlieko. Spracujte prísady, kým tieto mokré prísady nie sú celkom homogénne. Možno máte malé častice, ale nemali by ste mať kusy také veľké ako hrozienka. Odmeral som mlieko v odmernej nádobe na vlhké prísady. Grécky jogurt, med a melasa sa však merajú pomocou suchej miery. Vždy to striekam nepriľnavým varným sprejom, aby sa prísady iba vysunuli. Do mixéra pridajte jogurt, med, melasu, olej, vanilku a vajcia so zmesou mlieka. Spracujte to, kým sa nezmieša.


Kombinujte suché prísady do veľkej misky. Rozšľahajte ich alebo ich premiešajte, až kým nie sú úplne premiešané.


Pridajte mokré k suchým prísadám a premiešajte ručne, až kým sa nezmiešajú. Nechajte zmes stáť 20-30 minút, aby sa múka, ľan a hrozienka hydratovali.


Muffinové plechovky nastriekajte nepriľnavým varným sprejom. Nalejte cesto do muffinových plechoviek a pečte asi 25 - 30 minút pri 350 ° F. Muffiny sa stiahnu zo strán muffinových pohárikov. Otestujte muffiny na doneness tým, že jeden z nich nalepíte špáradlom alebo špagetami. Mal by vyjsť čistý. Vytvára asi 24 muffinov.


Prečo sa zastaviť v obchode so šiškami alebo aby ste si dali niečo na raňajky? Tieto perníkové muffiny pre výživu ADD sú rýchlejšie, chutné a vaše telo ich bude mať lepšie. Majú prírodné sladidlá a veľa vlákniny. Keď do svojho tela vložíte kvalitné jedlo, máte väčšiu šancu získať viac energie a hladšiu hladinu glukózy v krvi. Pomáha to udržať zameranie a pre tých z nás, ktorí majú ADD, je to skutočne dôležité.


Keď hovorím o obchodoch alebo produktoch podľa značky, používam tieto. Od výrobcov som nedostal bezplatné výrobky a ani mi nebolo zaplatené, aby som uviedol produkty alebo obchody podľa mena.


NEWSLETTER: Pozývam vás, aby ste sa prihlásili na odber nášho týždenného bezplatného spravodajcu. Takto získate všetky aktualizácie pre stránku Sandwiches. Tento bulletin niekedy obsahuje informácie a variácie o sendvičoch, ktoré sa nenachádzajú v článkoch. Vyplňte medzeru pod článok svojou e-mailovou adresou - ktoré sa nikdy neprevádza ďalej. Nikdy nebudeme predávať ani obchodovať s vašimi osobnými údajmi.

Súvisiace odkazy: Súvisiace odkazy uvedené nižšie v tomto článku vás môžu zaujímať.