V poslednej dobe sme s rodinou mali to šťastie, že sme strávili nejaký vážny kvalitný čas v charizmatickom pobrežnom meste Encinitas v Kalifornii. Encinitas, známy ako raj vonkajšieho človeka s množstvom informácií, skúseností a zážitkov, je miestom, ktoré určite poteší všetky vaše zmysly a netrpezlivo plánujete spiatočnú cestu.

Kde zostať
Rýchle vyhľadávanie Google potvrdí, že v okolí Encinitas nie je nedostatok parkov RV, takže si nemusíte robiť starosti s hľadaním miesta na pobyt. Aj keď sme tentokrát nezostali v RV parku, niekoľko miestnych to spomínalo Tichý oceán pri mori je obzvlášť pekné letovisko. Navyše existujú dva veľkolepé štátne parky umiestnené priamo v Tichom oceáne -Štátna pláž San Elijo a Cardiff State Beach, Či už sa chystáte na surfovanie alebo na dlhé prechádzky po pláži, oba štátne parky vás ohromia svojou polohou a výhľadom.

Kde jesť
Zdravé stravovacie zariadenia oplývajú Encinitasom. Tieto reštaurácie určite potešia každého člena rodiny - aj tých najjemnejších. Medzi moje obľúbené patria:

Lotus Café a Juice Bar / sa nachádza na diaľnici 765 South Coast Highway. Je to drahá reštaurácia s rozsiahlym, eklektickým a fascinujúcim jedlom. Môžete si dať smoothies, šaláty, polievky, zábaly, burritos, cestoviny a hamburgery, a skoro všetko medzi tým. V reštaurácii nájdete tiež bohatú ponuku vegánskych a bezlepkových jedál vrátane dezertov!

Native Foods Nachádza sa v dedine Encinitas na ulici 127 North El Camino Real. Aj keď je na výber božský výber jedál, som v nebi, keď jedím domorodcov Nachos, spárovaných s osviežujúcou levanduľovou limonádou. Zaujíma vás, čo si má robiť s únosmi? V detskom jedálnom lístku prehrabávajú Freddieho Mac a syr.

2Good2Be Nachádza sa na ulici 204 N. El Camino Real v meste Encinitas. Je to pekáreň bezlepková, sójová a kukuričný sirup, ktorá podáva raňajky, obedy, večere a dezerty. Ich chleby sú fenomenálne; vrátane ich bezlepkových francúzskych bagiet. Moje obľúbené sú úžasne dekadentné škorice a koláčiky.

Swamiho kaviareň nachádza sa na 1163 južnom pobreží diaľnice 101 v Encinitase a je miestnou inštitúciou. Nielenže sa vám bude páčiť bezstarostná atmosféra tejto chladnej vonkajšej terasy s posedením, ale tiež si zamilujete ich obrovské menu. Od omeliet, palaciniek a raňajkových burritos po pitas, restované hranolky a quesadilly je niečo pre každého. Koktejl Pitaya Bowl a Mango Madness skutočne zasiahnu miesto.

Organické kaviarne Zdravé výtvory a Juice Lounge na 376 N. El Camino Real v Encinitas má super báječné, bezlepkové a vegánske zdravé menu. Od jedál z acai a smoothies po čerstvé šaláty, zábaly a panini sa určite budete cítiť dobre po jedle v tejto reštaurácii. Na kohútiku slúžia dokonca aj miestne vyrábanej kombuchi! Ich bezlepkový chlieb je úžasný. K obľúbeným patria sendviče Veggie a Hummus a pečená stredomorská grilovaná zelenina Panini.

Kde nakupovať
Encinitas je domovom dvoch populárnych obchodných reťazcov so zdravými potravinami: Celé potraviny na diaľnici 687 Južné pobrežie 101 a Jimbo je prirodzene sa nachádza na okraji mesta Encinitas v roku 1923 Calle Barcelona v Karlových Varoch. Nakupovanie buď - alebo oboma - môže zabezpečiť, že vaša rodina bude jesť čerstvé, organické a miestne.

Čo robiť
Keď ste v Encinite, urobte to, čo robia miestni obyvatelia - zamierte na pláž! Surfovanie je obrovská zábava, rovnako ako relatívne nový šport pádla. Ak vstávanie na palube nie je podľa vašich predstáv, existujú pláže na míle a míle na plážové prechádzky, prechádzky alebo pozorovanie ľudí.

Tí, ktorí hľadajú miesto na meditáciu, budú nadšení, že budú vedieť Seberealizačné spoločenstvo, ktorú založila Paramahansa Yogananda, autorka klasickej knihy Autobiografia jogína je v oblasti. Meditačná záhrada umiestnená v areáli je fantastickým miestom na nájdenie vášho Zen.

Ak je butikové nakupovanie rýchlejšie, nedochádza pri hlavných komunikáciách k malebným obchodom a galériám, ktoré sú v jeho vlastníctve.

Keď sa deti už unavia z hrania na pláži, vždy si môžete vyzdvihnúť nejaké občerstvenie v reštaurácii Whole Foods a priniesť piknik za roh Park Cottonwood Creek Nachádza sa na križovatke ulíc Vulcan Avenue a Encinitas Boulevard. Tento park sa vyznačuje skvelými hracími štruktúrami, nedostatkom piknikových stolov a čistou kúpeľňou. K dispozícii je tiež veľa zelene pre tých, ktorí chcú hádzať Frisbee alebo futbal alebo len ležať v tráve a čítať knihu.

Bez ohľadu na to, kde bývate, hráte alebo jete, určite si užijete výlet do Encinitasu!