Ľahké poľské recepty Kielbasa

• Apríl 27, 2024

Kielbasa je predvarená poľská klobása. Existujú stovky, ak nie tisíce odrôd tejto klobásy, všetko vyrobené podľa tradície regiónu a rodiny. Kielbasa sa nachádza v mnohých miestnych obchodoch s potravinami a slúži tiež ako predjedlo alebo hlavné jedlo.

Kielbasa s kyslou kapustou a cibuľou

Pripravte 1,5 kilogramu kielbasy rezaním na dĺžku 3 palce a pozdĺžne motýľa. Položte na horúcu panvicu a varte 4 až 5 minút na každej strane, otáčajte sa často, ľahko oheň zo všetkých strán. Vyberte z panvice. Preneste kielbasa do plechu na pečenie a vložte do 400 rúry na pečenie ďalších 5 až 6 minút. Vyberte a odložte stranou. Ďalej pripravte nasledujúce prísady:

2 polievkové lyžice masla
3 polievkové lyžice cukru
1 cibuľa, nakrájaná na plátky
3 šálky zelí, odkvapkané
3 lyžice čerstvo nasekanej petržlenovej listy

Do veľkej panvice pridajte na stredne vysokej teplote maslo a cukor. Nechajte cukor uvariť do zlatej farby. Pridajte cibuľu a varte, kým nie je karamelizovaná. Vmiešajte kapusta a varte 5 až 6 minút, kým cibuľa a kapusta nie sú vädnuté a zafarbené. Varenú kielu nakrájajte na kúsky po 1 palec. Pridajte panvicu zelí a cibule. Hoďte spolu a varte 1 minútu. Kielbasa, kyslá kapusta a cibuľa preneste na tanier a ozdobte petržlenom. Ak je to potrebné, podávajte s omáčkou z horčičnej medovej horčice podľa nasledujúceho receptu.

Omáčka na horčicu z medu

¼ šálka žltej horčice
¼ pohár medu
¼ pohár Dijonskej horčice
½ čajovej lyžičky kajenu
1 lyžica pripravená z chrenu
Špinavá soľ
Špinavý prasknutý čierny korenie

V malej miske premiešajte všetky ingrediencie, kým nie sú dobre kombinované. Namáčacia omáčka z horčicovej horčice, ktorá sa dá použiť ako predjedlo na desiatu, nakrájaním kielbasy na kúsky štvrtej veľkosti a lepením špáradlami. Pridajte na servírovací tanier s omáčkou na namáčanie a voilu!

Plátky marhúľ Kielbasa

Vo veľkej panvici hnedej jednej libre kielbasy a kanalizácie. Nakrájajte na plátky ¼ palca. Ďalej pripravte zvyšné ingrediencie:

1 jar marhuľové konzervy
2 lyžice citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky Dijonská horčica
¼ čajová lyžička mletého zázvoru

Pridajte zvyšné ingrediencie na panvicu a varte na miernom ohni 4 - 5 minút, občas miešajte, kým sa nezohrejú. Sladkosť omáčky je to správne množstvo. Toto jedlo sa môže pochváliť aj krásnou farbou a je vynikajúce ako predjedlo.

Kielbasa je všestranná, ľahko dostupná a dá sa pripraviť mnohými spôsobmi. Vyskúšajte jeden z týchto receptov dnes alebo sa nechajte inšpirovať kielbasa ako predjedlo alebo entrée na vašej ďalšej párty.

Video Návody: Polska kiełbasa Domowa receptury dziadka (Apríl 2024).