Potešenie vietnamského jogurtu

• Smieť 21, 2024

Vietnamský jogurt, tiež známy ako sua chua alebo da ua, je sladší variant jogurtu, aký poznáme v štátoch. Ak máte vietnamský obchod s potravinami alebo reštauráciu, ktorá mu slúži, spočítajte si svoje šťastné hviezdy, ale ak nie, nie je ako si vytvoriť svoj vlastný (so súhlasom vietnamského priateľa).

zloženie:
8-10 uncí obyčajného jogurtu (ak môžete začať so sua chua, tým lepšie, ale odroda obchodu s potravinami bude fungovať)
14-uncová nádoba z kondenzovaného mlieka
1 môže vriacou vodou
2 plechovky veľmi teplé plnotučné mlieko

Uvarte trochu vody v kanvici na čaj alebo veľkej panvici. V tepelne nezávadnej miske nalejte plechovku kondenzovaného mlieka do tepelne nezávadnej misky, potom pomocou prázdnej plechovky ako odmerky, pridajte jednu plechovku vriacej vody a miešajte drevenou lyžičkou, kým sa kondenzované mlieko úplne nezmieša s voda.

Mieša sa 8 až 10 oz. jogurtu a miešajte, kým nezostanú malé kúsky jogurtu. Miešajte v 2 plechovkách mlieka (pomocou kondenzovaného mlieka ako odmerky), až kým nie sú dôkladne premiešané. Teraz máte jogurtový mix.

Pomocou malých pohárov pre detskú výživu, pudingových misiek alebo plastových pohárov nalejte jogurt do každej šálky a vložte ich do hlbokej panvice alebo do vysokej nádoby na polievku, keď sú všetky naplnené. Po naplnení všetkých fliaš nalejte horúcu vodu okolo fliaš, až kým nedosiahne hrdla fliaš. Dajte pozor, aby ste do jogurtu nedostali vodu.

Teraz prikryte panvicu uterákom alebo dvoma uterákmi a uistite sa, že sa nedotýka vrcholov jogurtu (jedným z dôvodov je dobrý hrniec na polievku). Nechajte stáť štyri hodiny, urobte si kultivačný kúsok, potom vyberte z panvice, priskrutkujte viečka a prilepte ich do chladničky. Pred jedlom chladnite cez noc alebo najmenej štyri hodiny. Vyvinie sa to suchá kôra, to je normálne.

Nezabudnite si jednu fľašu odložiť na použitie pre ďalšiu dávku, ak môžete odolať jej jedeniu! Je to najlepšie zima, ale môže sa nechať zohriať a potom naliať na ovocie. Prípadne pridajte ananás, banány, mango alebo akékoľvek ovocie, ktoré chcete, všetko vložte do mixéra a zamiešajte do kokteilu tropického ovocia.

Video Návody: Domácí Rostlinné JOGURTOVÁNÍ (nová verze) (Smieť 2024).