Curried Ground hovädzie recept

• Smieť 6, 2024

Je to ľahký kari recept na časy, keď ste rozmrazili mleté ​​hovädzie mäso alebo steak, ale chcete niečo trochu iné. Používam kari prášok balený v Indi, ale akýkoľvek dobrý kari prášok to zvládne.

ZLOŽENIE

1 libra mletého hovädzieho alebo hovädzieho mäsa * nakrájaného na kúsky
1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
2 stredne paradajky, plátky
1 karí prášok z tblspn
1 cesnaková rukavica, jemne nasekaná
Olej na varenie
3/4 šálky vody
Soľ podľa chuti

SMERY

Zahrejte olej v panvici a pridajte mäso. Mäso uvarte až do konca. Ak používate mleté ​​hovädzie mäso, tuk zlikvidujte. Vyberte mäso z panvice a odložte.

Pridajte cibuľu na panvicu a varte do priesvitnosti, potom pridajte cesnak a varte, aby ste odstránili surovú cesnakovú príchuť (asi o dve minúty dlhšie). Vráťte hovädzie mäso na panvicu a pridajte paradajky, vodu a kari. Dobre premiešajte, aby ste premiešali prísady. Varte na miernom ohni asi 10 minút, kým sa neodstráni väčšina vlhkosti a mäso nie je úplne uvarené.

To je dobré ako pri chrumkavom chlebe. Môže sa podávať cez ryžu, rezance alebo pozdĺž boku polentu alebo krupicu. To je vynikajúce, ak sa podáva s akýmkoľvek chlebom indického alebo indického typu, kappati, paratha alebo roti. Chlieb je dobrý a lacný.
Toto kari hovädzie mäso vyniká aj špagetami.

Podáva 4 až 6 osôb.

Curry prášok

Kari prášok je jedinečná zmes rôznych korenín, zvyčajne pripravená podľa korenia dostupného pre konkrétny región alebo krajinu. Zoznam prísad závisí od miesta výroby kari. Mnoho ľudí však okamžite premýšľa o Indii, keď sa spomína kari, kde sa vo veľkej miere používa v pikantných menách. Kurkuma (alebo numerika) je korenie, ktoré dáva kari prášok žltú farbu, ktorá je vždy spojená s karí.


náznak
* Namiesto hovädzieho mäsa je možné použiť mleté ​​jahňacie alebo jahňacie kúsky.

* Kari prášok a majonéza sa skvele rozšíria. Stačí zamiešať kúsok kari do majonézy a rozotrieť na silné rezané plátky francúzskeho alebo talianskeho chleba, posypeme malým koriandrom a umiestnite pod brojler, až ľahko opečieme a prebubláme.

Video Návody: Taco Salad (Spicy Salsa and Taco Meat Recipe) | Cooking with Dog (Smieť 2024).