Vyvarujte sa radosti dánskej knihe o knihe

• Smieť 5, 2024

	Názov:	Cook Yourself Happy: The Danish Way
	Autor:	Caroline Flemingová
	Uverejnený:	21. september 2017, Jacqui Small
	Počet stránok:	256
	Krycia cena:	Viazaná kniha 35,00 USD, Kindle 25,44 dolárov

---

Dánske jedlo nebolo vždy trendy, takže mnohí z nás s ním nie sú tak oboznámení, ako by sme chceli byť. Cook Yourself Happy: The Danish Way, autorka Caroline Fleming je perfektný spôsob, ako nás oboznámiť s niektorými dánskymi pokrmami, ktoré môžeme skutočne pripraviť doma. Táto vynikajúca kuchárka obsahuje príbehy a viněty, vďaka ktorým sa cítime osobnou väzbou s autorom a jej rodinou. Vždy je zábavnejšie poznať pôvod toho, čo varíme, vysvetlenia sú zaujímavé a dobre napísané. Najdôležitejšie však je množstvo receptov, ktoré väčšina z nás bude chcieť urobiť, a skutočnosť, že fotografie sú krásne. Väčšina receptov je jednoduchá, takže dokonca aj začínajúci kuchári nájdu túto kuchárku, na ktorú sa často odvolávajú.

Niektoré jedlá sú jednoduché a útulné, napríklad dánske hamburgery s vyprážanou cibuľou a pomaly uvarené bravčové a bravčové mäso. Iní sú trochu chutí: Pečená treska s horčicovou omáčkou, Fines Meatballs s červenou kapustou a Plnená tekvica s orechmi a dánsky syr. Väčšina z nich sú recepty rodiny, ako Granny's Kale a Bacon Soup a Delicious Chicken Chicken Salad (ktorý je naozaj vynikajúci najmä na čerstvom dánskom ražnom chlebe, ako navrhuje). Fleming obsahuje niekoľko skvelých receptov na chlieb, ktoré som prispôsobil na výrobu cesta v mojom automatu na chlieb, a tiež niektoré dekadentné dezerty, ako napríklad Sticky Chocolate Pudding a Cinnamon Christmas Cookies.

Cook Yourself Happy: The Danish Way dáva nám všetkým iný a pozitívny pohľad na dánske jedlo a bude nám mesiace variť nové, chutné pokrmy.

Osobitné poďakovanie spoločnosti NetGalley za poskytnutie kópie tejto knihy s recenziou.

Video Návody: Život je dobrý a Boh je skvelý - Tatiana Beňušová | Krok vpred Podcast (Smieť 2024).