Vianočné cookies 1. deň - recept Jan Hagel

• Smieť 5, 2024

Jan Hagel sú veľmi populárne holandské sušienky s mandľovou príchuťou, ktoré sú krehké a máslové s plátky mandľovej polevy. Sú dobré kedykoľvek, dokonca aj počas prázdninovej sezóny, keď sú vítaným doplnkom každého zásobníka dovolenkových súborov cookie. Hovorí sa, že Sinterklauss (St. Nicholas), ktorý prináša holandským deťom darčeky a sladkosti večer 5. decembra potom, čo sú v posteli, je vždy vďačný, keď môže zastaviť a jesť tieto tradičné sušienky teplým nápojom. Takmer každý má čas piecť tieto rýchle sušienky, pretože začína domácou zmesou cukroviniek Basic Sugar Cookie a lisuje sa do plechu na výrobu tenkých tyčiniek.

Jan Hagel môže byť vpredu; udržujú týždeň alebo dva vo vzduchotesnej nádobe a môžu byť mesiace zmrazené.

54 3 ”x 1” stĺpcov

3 šálky Basic Sugar Cookie Mix
1 čajová lyžička škorice
1/4 čajovej lyžičky nové korenie
1/3 šálky masla
2 žĺtky

2 vaječné bielky
1 1/2 šálky nakrájaných mandlí

1. Predhrejte rúru na 350 °.


2. Zmiešajte zmes cukroviniek, škoricu, nové korenie, maslo a vaječné žĺtky.


3. Rovnomerne pritlačte do pergamenovej alebo namazanej želé rolky (približne 11 x 17).


4. Šľahajte vaječné bielky vidličkou až do spenenia, rozprestierajte sa na cesto.


5. Posypte mandle.


6. Pomocou kúska pergamenu alebo voskovaného papiera posuňte mandle do cesta.


7. Pomocou pravítka dajte cesto nožom do obdĺžnikov približne 1 "po 3" (9 cez krátku stranu - 6 cez dlhú stranu).


8. Pečieme 15 - 20 minút alebo do slabo zhnednutého.


9. Vyberte z rúry a okamžite použite nôž na reže rezané sušienky.


10. Dôkladne ochladiť.

Suma za porciu
Kalórie 108 Kalórie z tuku 62
Percento celkových kalórií od: Tuk 58% Proteín 7% Karb. 35%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 7 g
Nasýtený tuk 3 g
Cholesterol 18 mg
66 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 9 g
Vláknina 0 g
Cukor 4 g
Proteín 2 g

Vitamín A 1% vitamín C 0% vápnik 0% železo 1%