Čierne fazuľa a šunka recept

• Smieť 7, 2024

Čierne fazule sú skvelým výberom, pokiaľ ide o fazuľa, pretože sú nielen skvelým zdrojom vlákniny a bielkovín, ale tiež bohaté na antioxidanty a nízky obsah kalórií. Čierne fazule si tiež zachovávajú tvar počas varenia, takže robia dobrú ingredienciu pre pomalý sporák.

Aj keď sa šunka zvyčajne nepovažuje za zdravú, je v skutočnosti dobrým zdrojom vitamínov B, ako je B1, B12 a niacín, a 3-uncová porcia šunky poskytuje približne 30 až 50 percent dennej potreby bielkovín. Šunka je tiež bohatá na ďalšie živiny, ako je zinok, draslík, horčík a železo, a má tiež prirodzene nízky obsah tuku. Spodná strana šunky je, že má vysoký obsah sodíka. Ak však pripravujete jedlo so šunkou, ktoré obsahuje aj prísady s nízkym obsahom sodíka (napríklad čierne fazule), zabezpečí sa tým, že váš celkový príjem sodíka z jedla nebude taký vysoký, ako keď jedíte šunku sám.

Tento recept s čiernymi fazuľami a šunkou je plný živín a umožňuje skvelú a ľahkú večeru, ktorá sa pripraví v pomalom sporáku. Užite si to!

prísady
4 šálky suchej čiernej fazule
1 šálka kocky so šunkou
1 lyžička. rasca
1/2 až 1 šálka mletej cibule
2 strúčiky cesnaku, mleté
3 bobkové listy
1 qt. čerstvé nakrájané paradajky
1 polievková lyžica. hnedý cukor

Smery
1. Zakryte čierne zrná vodou a namočte ich 8 hodín alebo cez noc. Vypusťte fazuľu a nalejte do pomalého hrnca.

2. Pridajte zostávajúce prísady a dobre premiešajte. Prikryte vodou.

3. Varte v pomalom hrnci pri nízkej teplote 10 až 12 hodín.

Nutričné ​​informácie:
Výťažok: 8 až 10 porcií
Kalórie: 302
Tuk: 2 g
Sacharidy: 51 g
Vlákno: 18 g
Proteín: 21 g

Nájdite niektoré vynikajúce recepty zdravého pomalého variča v: Zdravý pomalý sporák

Video Návody: Fazuľová polievka s bravčovým mäsom ???? | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).