Recept na cestoviny z fazule a brokolice

• Smieť 2, 2024

Myslel som, že zdieľam jeden z mojich obľúbených receptov na večeru; tentokrát so zameraním na celé zrná. Celé zrná majú stále svoju vonkajšiu vrstvu, ktorá obsahuje veľa výživných látok vrátane vlákniny, bielkovín a vitamínov a minerálov. Celé zrná zahŕňajú celozrnné pečivo, cestoviny, sušienky a tortilly, hnedú ryžu, jačmeň a ovsené vločky. Živiny v celých zrnách vám môžu pomôcť udržať vás plný, znižujú hladinu cholesterolu a udržujú hladký chod vášho tráviaceho systému.

Tento recept obsahuje celozrnný penne. Niektorí ľudia nemajú radi celozrnné cestoviny, hlavne kvôli textúre. Pri príprave celozrnných cestovín je dôležité skontrolovať pokyny na varenie a venovať osobitnú pozornosť času varenia. Ak cestoviny nevaríte dostatočne dlho, zanechajú vás chrumkavé cestoviny; príliš dlho a budete mať v ústach cestoviny, ktoré sa rozpadajú. Správne varenie je nevyhnutné pre skvelé ochutnávky jedál! Podobná situácia sa môže vyskytnúť aj pri varení brokolice. Chcete, aby vaša brokolica bola uvarená, ale nerozpadla sa. Celozrnné cestoviny majú jemnú pšeničnú chuť a dobre sa hodia ako náhrada v mnohých receptoch. Neváhajte a zmeňte svoje pravidelné cestoviny na vlákno z pšenice!

Tu je malý tip na varenie cestovín a brokolice: brokolicu naparte pomocou vody z cestovín! Ak máte parník, ktorý sa hodí na váš hrniec, naparte brokolicu, zatiaľ čo vodu privádzate k varu na cestoviny. Všetky cestoviny, ktoré sa pijú, sa pri varení absorbujú. Ušetrí vám to čas a živiny!

zloženie:
1 16oz balenie cestovín z celozrnnej pšenice penne
1 stredná hlava brokolice, opláchnutá a nasekaná na malé kúsky
1 lyžica olivového oleja
5 rukavíc cesnaku, nakrájaných na kocky
2 stredne paradajky nakrájané na kocky
1 paprika, naočkovaná a nakrájaná na kocky
1 Cannellini fazuľa, vysušená a opláchnutá
2 lyžičky talianskeho korenia
1 šálka strúhaného parmezánu

Brokolica v pare 5 minút alebo do mäkka. Zrušil. Pripravte si hrniec s vodou a privarte. Cestoviny varíme podľa pokynov v kolónke a odložíme. Zahrejte olivový olej v panvici na mierne teplo. Pridajte cesnak a varte niekoľko minút, za občasného miešania. Pridajte brokolicu, fazuľa a paradajky a varte, kým nie je úplne zahrievaná. Preneste brokolicu do veľkej misky a pridajte cestoviny. Pridajte syr a talianske korenie a dobre premiešajte. Podávame teplé so syrom parmezánu.

Video Návody: AKO NAKLÍČIŤ MUNGO - ADZUKI - BROKOLICU - RUKOLU (Smieť 2024).