Antibiotiká v mäse

• Smieť 2, 2024

Mali ste už dnes nejaké raňajky antibiotiká? Áno, urobili ste, ak ste konzumovali mäso, mlieko alebo vajcia. Antibiotiká, ktoré sa používajú na liečbu infekcií u ľudí, sa tiež používajú na výkrm zvierat a udržiavajú ich zdravé v stiesnených štvrtiach.

Výsledkom sú lacnejšie mäsové a živočíšne výrobky s potenciálne smrteľnými nákladmi. Vedci tvrdia, že nadmerné používanie antibiotík vedie k baktériám alebo superbugám rezistentným na antibiotiká. Znamená to tiež, že spotrebitelia sú pri konzumácii živočíšnych produktov neustále vystavení antibiotikám.

Je to hlavný zdravotný problém? Vedci varujú od 70. rokov 20. storočia, že bežné používanie antibiotík viedlo k nárastu choroboplodných zárodkov. Vláda USA sa v 70. rokoch snažila zakázať používanie niektorých antibiotík u zvierat, ale pravidlo sa nikdy nevynucovalo.

V súčasnosti je v našej krajine kŕmených 80 percent antibiotík v porovnaní s 20 percentami na humánne použitie. Tieto lieky sa kŕmia zvieratami na nízkych hladinách, aby sa rýchlejšie rástli a potláčali choroby, ktoré sa vyskytujú, pretože žijú v tesnej blízkosti.

Prečo podávanie antibiotík zvieratom ubližuje ľuďom?

Existuje mnoho problémov vrátane:

• Antibiotiká oslabujú imunitný systém, pretože preberajú jeho funkciu.

• Antibiotiká ničia prospešné baktérie u ľudí, čo vedie k narušeniu jemnej rovnováhy dobrých / zlých baktérií v tele.

• Antibiotiká vytvárajú baktérie odolné voči liekom, pretože pri vystavení účinkom antibiotík mutujú.

Čo môžeš urobiť?

• Nakupujte mäso bez organických látok alebo antibiotík. Pre väčšinu ľudí to nie je možnosť z dôvodu dodatočných nákladov. Mnoho amerických obchodov s potravinami teraz ponúka aspoň nejaké mäso alebo hydinu chovanú bez antibiotík. Predaj mäsa bez antibiotík v posledných rokoch vyskočil o 25 percent.

• Jedzte menej mäsa alebo živočíšnych výrobkov. Podľa a Vegetariánske časy štúdie, 7,3 milióna Američanov sú vegetariáni a ďalších 22,8 milióna tvrdí, že väčšinou dodržiavajú vegetariánsku stravu.

• Spotrebujte viac probiotík. Čím viac mäsa alebo živočíšnych výrobkov konzumujete, tým viac probiotík potrebujete. Získajte probiotiká z doplnkov, jogurtov alebo fermentovaných potravín.

• Píšte svojim členom kongresu listy, v ktorých odporúčajú zastaviť nekontrolované používanie antibiotík u hospodárskych zvierat.

Video Návody: Pravda o antibiotikách v mase (Smieť 2024).